- pizza için - 360 gram
- zeytinyağı - tatmak
- yumurta - 3 adet
- pastırma şeritler - 3 adet
- Mozzarella peyniri - 1 bardak
- Parmesan peyniri - 1/4 Bardak
- tuz - 1 tutam
- karabiber - 1 tutam
- maydanoz - 1 st. bir kaşık dolusu
- Soğan-kesici - 1 st. bir kaşık dolusu
- arpacık soğanı - 1 adet
1. Çalışma yüzeyini un ile serpmek ve yaklaşık 6 mm kalınlığında pizza hamurunu açmak iyidir. Hamurun her iki tarafını da zeytinyağı ile yağlayın ve bir tabağa koyun. 2. Izgarayı önceden ısıtın ve hamurun üzerine koyun, düzgün pişirme için 30 saniyede bir kontrol edin. 3. Testte koyu noktalar belirdiğinde, pizzayı ters çevirin ve doğrudan ısıya sahip olmayan bir ızgaraya koyun. 4. 3 adet pizzayı kırmak ve 2-3 dakika pişirmek. Yumurtalar sertleştikten sonra rendelenmiş peynir, dilimlenmiş domuz pastırması, tuz ve karabiber serpin. Üstte bir kapak ile kaplayın, peynir eriyene kadar 1-2 dakika pişirin. 5. Hazır pizzayı bir tabağa koyun ve doğranmış maydanoz, yeşil soğan ve arpacık serpin. Bu pizzayı fırında da pişirebilirsiniz. Bunu yapmak için, fırını 230 dereceye kadar ısıtmanız, hamurları yuvarlamanız, yumurtaları kırmanız, rendelenmiş Mozzarella peyniri ve Parmesan peyniri ile serpilmeniz, daha sonra pastırma dilimleri, tuz ve karabiber eklemeniz gerekir. Fırında 8 ila 12 dakika pişirin, her 5 dakikada bir pizza kontrol edin ve gerekirse döndürün. Kabuk altın olduğunda, yumurtalar sertleşir ve peynir erir, fırından çıkarır.
Porsiyon: 2