- şeker - 1 1/4 bardak
- reçeller - 1 1/2 bardak
- Vanilya - 1/2 adet
- tuz - - Tatmak
- limon suyu - 1/2 Sanat. kaşık
- badem - 1.25 bardak
- buğday unu - 3 bardak
- tereyağı - 1 bardak
- limon - 1 adet
- portakal - 1 adet
- yumurta sarısı - 4 adet
- badem özü - 1/2 çay kaşığı
- portakal suyu - 1 tatlı kaşığı
1. doldurma yapın. Küçük bir tencereye 1/4 fincan şeker koyun. Tüm şeker karamele dönüşene kadar yüksek ısıda karıştırın. Sıcaklığı azaltın ve reçel, vanilya, fasulye ve tohum ekleyin, 1 çorba kaşığı su, bir tutam tuz ve limon suyu. Karamel şiddetli bir şekilde kabarcıklar. Karamelin reçel haline gelene kadar pişirin. Isıdan ve soğuktan çıkarın. Karameller gün önceden pişirilebilir. 2. Hamuru yapın. Bir mutfak robotunda, 2 yemek kaşığı un ile 1 bardak badem ezin. Bir elektrikli karıştırıcı kullanarak, tereyağı, kalan şeker, 1/4 çay kaşığı tuz ve lezzet, yaklaşık 5 dakika. Kıyılmış badem ile karıştırın. Bir seferde yumurta sarısı ekleyin ve badem özü ve portakal suyu ekleyin. Çırpın. Unu ekleyin ve karıştırın. 3. Hamuru altı eşit parçaya bölün. Her bir topu iki polietilen arasına yerleştirin ve 20 cm çapındaki bir daireye yuvarlayın, kekleri buzdolabında 2 saat soğutun veya 30 dakika boyunca dondurun. 4. Fırını 190 dereceye kadar ısıtın. Polietileni hamurdan çıkartın, parşömenle kaplı bir fırın tepsisine koyun ve yaklaşık 15 dakika altın kahverengi olana kadar pişirin. Pişirme süresini dikkatlice izleyin, böylece keklerin kenarları kararmaz. Izgarada soğumaya bırakın. Kalan kekler ile tekrarlayın. 5. Bir pastayı büyük bir tabağa koyun. Yüzeye eşit olarak yayılan 3-4 kaşık dolumunu yağlayın. İkinci bir kekle kaplayın ve sonuna kadar tekrar ederek doldurmayı tekrar yağlayın. İnce bir tabaka halinde doğrayın ve doğranmış badem serpin. 6. Kek hemen servis edilebilir, ancak 1-2 gün sonra sıkıca sarılır ve servis edilirse daha da lezzetli olur.
Porsiyon: 6-8