- Antep Fıstığı - 3/4 Bardak
- şeker - 1 2/3 Bardak
- un - 2 Bardak
- kabartma tozu - 1 st. bir kaşık dolusu
- tuz - 1/2 çay kaşığı
- tereyağı - 240 gram (tuzsuz, oda sıcaklığı)
- süt - 1/2 bardak
- vanilya özü - 2 çay kaşığı
- yumurta - 5 adet
- Badem ezmesi - 240 gram
- pudra şekeri - 1 1/2 bardak
- mısır şurubu - 1/4 Cam
- acı çikolata - 450 gram
- kalın krem - 1 1/4 Bardak
- kayısı reçeli - 3/4 Glass
1. Bir kek yapın. Fırını 175 dereceye kadar ısıtın. 3 yuvarlak pasta şekli ile yağlayın. Her yuvarlak parşömen veya balmumu kağıdı Vystelit, kağıdı yağ ile yağlayın. Antep fıstıklarını bir fırın tepsisine koyun ve önceden ısıtılmış bir fırında 7-10 dakika pişirin. Bir tabağa koyun ve tamamen soğumaya bırakın. Antep fıstıklarını ince doğrayın ve dekorasyon için 1/4 bardak bir kenara koyun. Geri kalan 3/4 fincan antep fıstığını bir mutfak robotuna koyun. Şeker ve öğütme ekleyin. Büyük bir kaseye koyun ve un, kabartma tozu ve tuz ekleyin. Mikseri düşük hızda 30 saniye boyunca çırpın. Tereyağı, süt, vanilya özü ekleyin ve düşük hızda bir mikser ile yendi. Ortamı hızlandırın ve 2 ila 3 dakika çırpın. 2 veya 3 renkte çırpılmış yumurta ekleyip, her eklemeden sonra birlikte çırpın. 2. Hamuru üç form arasında bölün. Yaklaşık 25 dakika pişirin. 10 dakika soğumaya bırakın. Parşömen çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın. 3. Badem ezmesini büyük bir kaba koyun. Macunu yumuşatmak için düşük hızda bir mikser ile yendi. Şeker tozu ve mısır şurubu ekleyin ve homojen olana kadar dövün. Polietilen içinde sarın ve 1-2 saat boyunca oda sıcaklığında uzanmasına izin verin. Sır yapmak. Çikolatayı büyük bir rende ezin ve bir kaseye koyun. Bir tencerede krema kaynatın. Sıcak çikolatalı krema dökün ve 5 dakika bekletin. Pürüzsüz kadar yendi. 4. Bademucanın üçte birini, pudra şekeri ile hafifçe serpilmiş bir çalışma yüzeyine 3 mm kalınlığında bir daireye yuvarlayın. Bir bıçakla gereksiz yere sürün. Kalan marzipandan iki tane daha daire oluştur. Kalıntılar kek dekorasyonu için saklanır. 5. Bir pastayı bir tabağa düz bir tarafa koyun. 1/3 bardak reçeli yağlayın, kenarların etrafında 6 mm'lik bir kenar boşluğu bırakın. Bir çörek marzipan koyun, 1/3 fincan sır dökün. 2 tane daha benzer kek, badem ezmesi ve sır katmanı yapın. 6. Tüm pastayı - üst ve yan tarafları - sır ile yağlayın. Pastayı marzipan ve antep fıstığı gülleriyle süsleyin.
Porsiyon: 8