- taze limon suyu - 2 Sanat. kaşık
- hardal - 1 Sanat. bir kaşık dolusu
- zeytinyağı - 1/4 bardak
- büyük tuz - 1 tatlı kaşığı
- Taze çekilmiş biber - 1 tat
- olgun armut, dilimler halinde kesilmiş - 4 adet
- bir çatalla delinmiş sosis - 8 adet
- taze kekik - 1 tadı
Izgarayı orta-yüksek sıcaklıkta önceden ısıtın. Limon suyunu hardalla çırpın. Yağ, tuz, karabiber ekleyin ve iyice karıştırın. Armutları 2 çorba kaşığı pişmiş sos ile yağlayın. Sosisleri sık sık 10 dakikadan 12 dakikaya kadar pişirin. Aynı zamanda armutları yumuşayıncaya kadar yumuşak ve hafif kahverengi, her iki tarafta da 4 ila 5 dakika. Kekik ve kalan sos ile sosis ve armut servis yapın.
Porsiyon: 4