- ayran - 1 bardak
- mısır taneleri - 1/2 bardak
- büyük yumurtalar - 3 adet
- eritilmiş tereyağı - 2 bileşen. kaşık
- un - 1 bardak
- sarı mısır unu - 1 st. bir kaşık dolusu
- şeker - 1 tatlı kaşığı
- tuz - 1/2 çay kaşığı
- Taze çekilmiş karabiber - Tadıma
- yeşil soğan - 1 st. bir kaşık dolusu
1. Tereyağı ve mısır tanelerini 3 saniye boyunca bir karıştırıcıda karıştırın, böylece mısır hafifçe ezilir, ancak yine de patates püresine dönüşmez. 2. Yumurta ekleyin, 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı ve 1 saat daha çırpın. Un, mısır unu, şeker, tuz, birkaç tutam kara yer ve doğranmış yeşil soğan ekleyin. Tüm bileşenler homojen bir kütle halinde birleştirilene kadar tekrar karıştırın. Hamuru yaklaşık 15 dakika bir kenara bırakın. 3. Bu arada, fırını 175 dereceye kadar ısıtın. Topuz kalıbını kalan 1 çorba kaşığı tereyağıyla yağlayın. Testin her bir fincanını yarıdan biraz fazla doldurun. 4. Fırında 30 ila 35 dakika arası fırında pişirin. Pişirme sırasında fırın kapağını açmayın! 5. Popolar uzun ve sarsıldıklarında hazır olurlar. 6. Raf üzerindeki soğutma paspaslarını yerleştirin ve birkaç dakika soğumaya bırakın. Dikkatli olun - çörekler dışarıda soğuduğunda bile çok sıcak olabilirler!
Porsiyon: 3-4