- brokoli - 1.3 Kilogram
- işlenmiş peynir - 900 gram
- süt - 1/2 bardak
- yağlı krema - 1/4 bardak
- Tuz ve karabiber - Tadına
- acı biber - 1/4 çay kaşığı
- hardal - 1 Sanat. kaşık (isteğe bağlı)
- ambalaj krakerleri - 3 adet
1. Fırını 175 dereceye kadar ısıtın. Krakerleri büyük bir plastik torbaya koyun ve bir oklava ile hafifçe ezin. Kenara koyun. Brokoliyi çiçek salkımına bölün. Bir tencerede kaynamaya su getirin. Brokoli ekleyin ve 1 dakika pişirin. Drenaj ve kenara koyun. 2. Krem peynirleri parçalara ayırın. Büyük bir tencereye koyun. Süt, krema, tuz, karabiber ve acı biber ekleyin. 3. Sürekli karıştırarak kütleyi muntazam bir kıvama getirin. Kullanırsanız hardalla karıştırın. 4. Brokoli peynir sosu ekleyin. 5. Daha sonra kırık krakerlerin yarısını ekleyin. 6. Karıştırın, daha sonra karışımı yağlanmış bir pişirme kabına dökün. 7. Kalan ezilmiş krakerleri üstüne serpiniz, sonra karabiberle iyice serpin. 8. Peyniri kaynamaya başlayana kadar güveç 15-20 dakika kadar pişirin.
Porsiyon: 12