- Pike - 1,5-2 Kilogram
- Soğan - 1-2 adet
- Ekşi krema - 100-150 Gram
- Un - 2-3 Art. kaşık
- Tuz - 1 tatlı kaşığı
- Defne yaprağı - 1-2 adet
- Bitkisel yağ - 100-150 Mililitre
- Dereotu yeşillikleri, maydanoz - 100 gram
Turtayı temizleriz, benim. Çorba için kafa ve kuyruk kesin. Gerisi küçük parçalar halinde kesilir. Solim, biber, defne yapraklarını ekleyin ve marine edin. Soğanı temizleriz, yarım halkaları keser ve bitkisel yağda bir tavada kızarırız. Unlu balık parçalarını tavada döküyoruz ve kızarıncaya kadar kızartıyoruz. Bitmiş balıkların üstüne kızarmış soğan, ekşi krema. Biber. En sevdiğiniz baharatları ekleyin, kapağı kapatın ve küçük bir ateşte 15 dakika pişirin. Ekşi krema kalınsa - su ile seyreltin.
Porsiyon: 4-5