- Oda sıcaklığında tuzsuz tereyağı - 3/4 Bardak
- artı 2 yemek kaşığı un - 11/2 Bardak
- kabartma tozu - 1/2 çay kaşığı
- tuz - 1/4 çay kaşığı
- açık kahverengi şeker - 1/2 bardak
- şeker - 1/2 bardak
- büyük yumurtalar - 3 adet
- vanilya özü - 1 tatlı kaşığı
- ince rendelenmiş limon kabuğu rendesi - 2 çay kaşığı
- ekşi krema - 1/4 bardak
- erik, dilimlenmiş - 3 adet
- yağmurlama için pudra şekeri - 1 kısım
Fırını 190 dereceye kadar ısıtın. Pişirme kabını yağla yağlayın. Büyük bir kapta, 1 1/2 fincan un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Bir karıştırıcı kullanarak, tereyağı ve şeker kamçılayın. Çırpma işlemini durdurmadan hızı azaltın ve yumurtayı birer birer ekleyin. Vanilya ve limon kabuğu rendesi ekleyin. 1/2 bir un karışımı ekleyin, sonra ekşi krema. Kalan unu ekleyin ve iyice karıştırın. Hamuru hazırlanmış bir yemeğin içine dökün. Bir kabın içinde, eriği 2 yemek kaşığı un ile karıştırın ve kekin üzerine koyun. Yaklaşık 30 dakika boyunca bir pasta pişirin. Sonra folyo ile kaplayın ve altın kahverengi kadar yaklaşık 35 dakika pişirin. Tamamen soğumaya bırakın. Servis yapmadan önce pudra şekeri serpin.
Porsiyon: 30