- Kaplan karidesleri - 30 adet (taze veya dondurulmuş)
- Ekmek kırıntıları - 1 bardak
- Rendelenmiş Parmesan - 1/2 bardak
- Limon suyu - 1 st. bir kaşık dolusu
- Tuz, karabiber - - Tadına
- Yumurta - 2 adet
- Un - 2 Sanat. kaşık
- Bitkisel yağ - 20 mililitre
En kasvetli ile başlarız - karidesleri temizlemeniz gerekir. Damarı ve zırhı sileriz, kuyruk istenirse bırakılabilir. Tuz, karabiber ve limon suyu serpin. İki kase alırız - birinde unlu yumurtaları yenir, diğerinde ise rendelenmiş Parmesan'ı ekmek kırıntılarıyla karıştırırız. Her karides ilk önce bir yumurta unu karışımına batırılır, daha sonra peynir ve ekmek kırıntıları içinde yuvarlanır. Her tarafta yaklaşık 1-2 dakika hızlı ateşte kızgın yağda kızartın. Beslenmeden önce istenmeyen gresi peçeteyle çıkarın. En sevdiğiniz sosu ve elbette bira ile servis yapın. Tadını çıkarın!
Porsiyon: 3-4