- Salatalık İngilizce - 1 parça
- Yoğurt - 1 Bardak
- Tuz, karabiber - - Tadına
- Sarımsak - 1 Diş
- Kimyon - 1 tatlı kaşığı
- Limon - 1/2 Adet
- Cayenne biberi - 1 tutam
- Zeytinyağı - 1 tatlı kaşığı
Salatalık kabuğu ile. Salatalık bölümünü küçük küpler halinde keseriz. Bir kasede salatalıklarını katlayın, tuz serpin. 10 dakika bekletin. Bu süre zarfında salatalık, drene edilmesi gereken tuzun etkisi altında fazla sıvı salacak. Kimyon tohumları bir harç içinde öğütülür. Küçük bir kapta, yoğurt ve kimyon koyun. Orada - biraz rendelenmiş limon kabuğu rendesi ve limon suyu. Sonra sarımsak sıkın. Son olarak, acı biber ve zeytinyağını kaseye ekleyin. Karıştırınız. Çok dikkatli karıştırmak gerekir. Böylece tüm malzemeler eşit olarak karıştırılır. Salatalık ekliyoruz. Stir - ve sos hazır!
Porsiyon: 4