- Kiraz - 1 Kilogram
- Su - 1 Litre
- Şeker - 7 Sanat. kaşık
- Sitrik Asit - 1/2 çay kaşığı
- Tarçın (sopa) - 1 adet
- Rozetler (yıldız) - 2 adet
- Karanfil (yıldız) - 5 adet
Konserve tatlı kiraz için tariflerim bir litre su için tasarlandı. Tarçın bir çubuk küçük olmalı ve baden anason ile değiştirilebilir. Pek çoğu tavsiye etmese de. Tatlı kirazın aromasını artıran ve raf ömrünü uzatan kırıntı taşıdır. Konserve tatlı kiraz, hem bir pişirme için dolgu olarak, hem de çeşitli tatlı yemeklere bir süs ve ek olarak ve bağımsız bir tatlı olarak kullanılır. Yani, korumaya devam edelim. Kiraz nasıl korunur:
1. Kirazınızı, mutfakta (üzücü değilse) veya kalın bir kağıt havluyla yıkayın. Kemiklerden temizle. 2. Kavanozları sterilize edin ve kirazları onlara sürün. Meyveler teneke kutularını omuzlara doldurmalıdır (tencerenin boynuna girdiği yerde). 3. Şurubu pişirin: suyu şekerli kaynatın, sürekli karıştırın, tarçın, mısır ve karanfil ekleyin. Şurup biraz soğuduktan sonra sitrik asit ekleyin. İyice karıştırın. 4. Kirazları kavanoza şurupla kaplayın, kapaklarla örtün, fakat onları yuvarlamayın. 5. Kiraz ve şuruplu bankalar sterilize edilmelidir: yarım litre - 10 litre - 15 dakika. 6. Sterilizasyondan sonra, teneke kutuları sarın, battaniyeyi ters çevirin ve etrafına sarın. Tamamen soğuyana kadar bırakınız. Konserve kiraz hazır! Afiyet olsun!
Porsiyon: 10