- Lin - 1-1,5 Kilogram
- Soğan - 2-3 adet
- Şampiyonlar - 0.5 Kilogram
- Beyaz Şarap Sofrası Şarap - 1,5 Bardak
- Bitkisel yağ - 5-6 Art. kaşık
- Un - 1-2 Art. kaşık
- Tuz - 1,5 çay kaşığı
- Biber toprağı karışımı - 2-3 Pinch
- Limon - 1 adet
- Yeşil maydanoz, dereotu - 50 gram
Balıklarım, temizleriz. Parampaça. Küçük parçalara ayırdık. Solim, karabiber ve limonun yarısını dökün. Mantarlar ve kızartmalar halinde kesilir. Soğanları temizleriz ve shinkuem yaparız. Sebze yağı ile mantar ve soğan Fry. Mantarların suyu buharlaşınca ve kızarmaya başladığında - biraz un ekleyip iyice karıştırın. 1-2 dakika bekletiyoruz. Bir kabuğu limonla ovuyoruz. Balıkları fırında pişiriyoruz. Balıkların üstünde soğanların bulunduğu mantarlar bulunurdu. Limonlu şarabı dökün ve 40-50 dakika boyunca 180 derece fırında önceden ısıtın.
Porsiyon: 4-5