- Somon fileto - 4 adet
- Maydanoz taze (doğranmış) - 2 st. kaşık
- Sarımsak - 3 Diş
- Dijon hardalı - 1,5 çay kaşığı
- Tuz - 1/2 çay kaşığı
- Karabiber taze çekilmiş - 1/4 çay kaşığı
- Zeytinyağı - 2 adet. kaşık
- Limon suyu - 2 bileşen. kaşık
- Limon - 4 Dilim
Gerekli tüm malzemeleri hazırlayın. Küçük bir kasede, 2 yemek kaşığı taze ince kıyılmış maydanoz, 2-3 diş sarımsak ekşi, 1,5 çay kaşığı Dijon hardalı, 1/2 çay kaşığı tuz, 1/4 çay kaşığı biber, 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve 2 yemek kaşığı taze limon suyu. Her şeyi iyi karıştırıyoruz. 4 dilim somon fileto alın (tek kesiminiz varsa). Folyo veya fırın kâğıdıyla kaplanmış bir fırın tepsisine uzandık (onu kapatmamıştım - ve boşuna, ancak o zaman fırın tepsisini yıkadım). Hazırlanan turşusuyla cömertçe sulandırın. Her balık parçası için bir dilim limon koydu. Balık hazır olana kadar 12-15 dakika 200 derecede pişirin. Afiyet olsun! :)
Porsiyon: 3-4