Kuşkonmaz ile Tarifler
Işık salatate
Salata hazırlığı için ihtiyacınız olacak: 300 gram freshparisley, 50 gram turşu salatalık, 150 gram ev yapımı peynir, 120 gram doğal yoğurt, 3 domates, yeşillik, tuz ve karabiber.
Kuşkonmaz, kaba lifleri soyup soğuk suda iyice durulayın. Ardından çevrelerin içine kesin. Ev yapımı peynirleri kesilmiş kuşkonmaz, dilimlenmiş salatalık ve doğranmış domateslerle karıştırın. Yoğurtla bütün ve mevsimi ele geçirin.
Şenlikli atıştırmalık
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olacak: 400 gram kuşkonmaz, büyük bir yeşil elma, 300 gram haşlanmış kalamar et, birkaç tane konserve mısır, bir grup dereotu, az yağlı mayonez ve tuz.
Kuşkonmaz sürgünleri iyi yıkanır ve kaba liflerden sıyrılır, hafifçe dilimleyin ve tuzlu suda kaynatın. Kuşkonmaz kaynatılır dökülmez, suyu tahliye edin ve ardından tabağa bırakın. Kalamar etini kesin ve kuşkonmaz üzerine koyun. Elma kabuğu rendeleyin ve rendeleyin. Elmayı kalamar üzerine koyun ve üstüne mısır serpin. Tuz ve mayonez ile meze doldurun. Yeşiller ile üst. Çanak hazır!
Kuşkonmaz çorbası ile kuşkonmaz
Çorba hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak: 300 gram kuşkonmaz, 100 gram kabak, bir havuç, bir adet patates, yarım bardak su, yarım litre su, 100 gram yağsız sığır eti, yeşillik ve tadı tuzu.
Tuzlu suda kaynayan sığır eti. Et pişirilir pişmez, bir kaseye koyun. Bir et suyu içinde ince doğranmış sebzeler pişirin. Sebzeler pişirildikten sonra, bir karıştırıcıya yerleştirin, biraz bira ekleyin ve pürüzsüz hale gelene kadar her şeyi karıştırın. Eti dilimler halinde kesin ve ortaya çıkan sebze püresine koyun. Bütün suyu dökün, bir domates ekleyin ve kaynatın. Çorba kaynamaya başlar başlamaz derhal kapanır, servis etmeden önce tabağı yeşilliklerle süsleyin. Ekşi krema veya yeşillikleri ile servis yapın.
Kuşkonmaz çorbası
Kuşkonmaz çorbası pişirmek için ihtiyacınız olacak: bir kilo kuşkonmaz, bir ampul, 4 yumurta sarısı, bir kaç kaşık safran tereyağı, iki yemek kaşığı un, bir litre süt, biber ve tuz.
Kuşkonmaz iyice durulayın, pişene kadar pişirin ve kaynatın, et suyunu dökmeyin. Ampul hafifçe yarıya kadar söndürür. Bir tereyağında tereyağını ekleyip soğanları altın kahveye kadar kızartın. Bundan sonra, soğan suyu, kuşkonmaz ve bir litre süt ile kaynatın, kaynatın, tuz ve biberi getirin. Un su ile karıştırın ve kaynar haşlanmış suyu içine dökün.Buz suyu ekşi krema yoğunluğuna ulaştığında, onu ısıdan çıkarın ve ince dilimler halinde kesilmiş kuşkonmaz ekleyin. Daha sonra çorba gevşetilmiş yumurta sarısına ekleyiniz.Her şey iyice karıştırılmalı, ateş yakılmalı ve kaynamaya getirilmelidir. Kaynadıktan hemen sonra, ısıdan çıkarın. Ekşi krema ve otlar ile servis yapın. Bon Appétit!
Soslu kuşkonmaz
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olacak: bir kilo kuşkonmaz, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, bir çorba kaşığı sirke, bir demet maydanoz ve dereotu, tuz ve karabiber tadı.
Kuşkonmaz iyi temizlenir ve soğuk su altında durulanır. Zatemotvarite onu tuzlu suda, fazla sıvıyı boşaltır ve gözlemi bırakır. Sosu hazırlamak için yeşillikleri yıkayın, kurutun ve iyice doğrayın. Sirkeyi karabiber, tuz ve sızma zeytinyağıyla karıştırın. Elde edilen karışım otlar içine dökülür ve iyice karıştırılır. Yeşil soslu kuşkonmaz dökün ve tabağı masaya servis edin.
Jambon ile kuşkonmaz ezmesi
İhtiyacınız olan yemeği hazırlamanız için: 12 adet maydanoz sapı, 6 yumurta, 200 gram yağsız jambon, 6 adet briket, küçük bir soğan, birkaç diş sarımsak, bir çorba kaşığı zeytinyağı, tadı tuz.
Kuşkonmaz soğuk su altında iyice durulayın, temizleyin ve tuzlu suda hazır olana kadar hazırlayın. Daha sonra kevgir üzerine geri atınız, fazla sıvı dışarı çıkana kadar bekleyiniz ve ardından kuşkonmazı halkalar halinde kesiniz.Sarımsak ve soğanı soyunuz, ince doğrayın ve biraz yağ ile bir tavada kızartın. Daha sonra onlara mantar, doğranmış, pastırma, ayrıca doğranmış ve kuşkonmaz ekleyin. Tümü yaklaşık 5 dakika kısık ateşte pişirin, yumurta çırpın, tuz ve tavaya dökün. İyice karıştırın ve yumurtalar kalınlaşana kadar pişirin. Yemeği taze otlar ile servis yapın.
Venedik soslu kuşkonmaz
Bu yemeği hazırlamak için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak: bir kilo kuşkonmaz, üç katı yumurta, üç yemek kaşığı bitkisel yağ, bir çorba kaşığı limon suyu, karabiber karabiber ve tuz.
Kuşkonmaz sert parçalardan arındırılmış, soğuk suda iyice durulayın ve hazır olana kadar hafif tuzlu suda (yaklaşık on dakika) kaynatın. Yumurta beyazları ince doğranır ve düzgün bir kıvama gelinceye kadar limon suyu, bitkisel yağ, tuz ve karabiber ile yumurta sarısı karıştırılır, dilimler halinde doğranır ve bir tabağa konur. Daha sonra yumurta beyazı ile kuşkonmaz serpin, sosu dökün ve ince limon dilimleri ile süsleyin. Afiyet olsun!
Sprinkles ve ton balığı ile sebze salatası
Bu salata hazırlamak için, ihtiyacınız: 200 ton konserve ton balığı, 125 gr genç kuşkonmaz sürgünleri, 2 adet. tatlı biber, 1 zencefilli kurabiye, 100 gr konserve mısır, 200 gr konserve balık, 2 yemek kaşığı limon suyu, zeytinyağı, hardal, tuz ve karabiber.
Biber fırında pişirin, daha sonra bir torbaya koyun ve 10 dakika bekletin. Bundan sonra, kabuğu ve tohumlardan çıkarın. Havuçlar pişirilene kadar pişirin ve orta büyüklükteki küpleri kesin. Kuşkonmaz kaynar suda kaynatılır, daha sonra soğuk su ile durulanır ve kesilir. Bütün dilimlenmiş sebzeler bir tabak koyup onlara mısır, fasulye ve doğranmış ton balığı ekliyor. Salata zapravtategchica, zeytinyağı, limon suyu ve iyice karıştırın. Servis yapmadan önce, yemek yeşilliklerle dekore edilebilir.
Sebze rulo ve kuşkonmaz ile kızarmış somon
Bu yemeği hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak: 12 adet. füme somon balığı, zeytinyağı, 100 gr yeşil fasulye, 12 dilim kabak, 2 yeşil kuşkonmaz sapı, 8 bakla bezelye. Sos için: kişniş, tarhun, maydanoz, kişniş tohumu, balzamik sirke, zeytinyağı ve tadı tuz.
Bütün sebzeler küçük parçalar halinde kesilir ve buzdolabına konur. Sonra sosu hazırlayın. Bunu yapmak için sapların yeşilliklerini temizleyin. Tencerede suyu kaynatın, kişnişin içine ekleyin ve birkaç dakika bekletin. Bundan sonra, bir kasede kişniş, maydanoz, tarhun ve kişniş karışımı, onlara balzamik sirke ve zeytinyağı ekleyin, sosları buzdolabına koyun.
Sos hazır olduğunda ruloları hazırlayın. Bunu yapmak için, kabakları 4-5 cm genişliğinde ince şeritler halinde kesin, kuşkonmaz ve bezelye dilimleri dilimlerinde sarın. Ruloyu yiyecek filmine yuvarlayın ve buzdolabına koyun.
Somon son yerde pişirilmelidir. Skovorodegrayte zeytinyağında, orada somon koyun, küpler halinde kesin ve gevrek kabuk kızartın. Balık hazırlandıktan sonra, yeşil bir sos içerisine yerleştirin.Sonra önce sebze ruloları tabağın üzerine somon ile yerleştirin. Baharatlı soslu çanak. Afiyet olsun!