Krep "Suzette"

Bu kreplerin yaratılış tarihi, 19. yüzyılda başlıyor. Bir tanınmış Parisli aktris oyunda oynadı ve her gün krep yemek zorunda kaldı. Tiyatrosuna pankek verilen restoranın sahibi, her gün bu pankeklerin reçetesini geliştirmek için denedi ve böylece ünlü aktrisleri giymeyeceklerdi. Bu krepler için reçete bugüne kadar hayatta kaldı ve onuruna yaratıldığı onurun adını taşıyor. Artık herkes Paris'te hissedebilir!


Ihtiyacınız olacak:
350 gr un
350 g krem
6 yumurta
70 şekerler
biraz tuz
1 bardak likör
portakal suyu
tereyağı

Hazırlama yöntemi:
- Unu bir elekle iyice eleyin, yumurta, tuz ve şeker ekleyin;
- karıştırmak için durmadan, yavaş yavaş krema ekleyin ve serin bir yerde bırakın;
- Sıcak bir tavada, iki taraftan kızartılarak hassas krepler pişirilir;
- Sıcak krepler tüplere yuvarlanır, yağ ve likör dökülür;
-Yemek için, portakal suyu servis edin.