- Farklı renkteki Domatesler - 1 Kilogram
- Yeşil Soğan Demet - 1 Adet
- Sarımsak - 1 Diş
- Tuz - - Tatmak
- Zeytinyağı - 3 adet. kaşık
- Balzamik sirke - 1 st. bir kaşık dolusu
- Kekik Kurutulmuş - 1 Pinch
- Karabiber - - Tadına
Farklı renkteki bu güzel domateslerden salata hazırlayacağız. Bu bir exotica değildir - böyle domatesler, Ukrayna'nın güneyindeki Rusya'nın güney enlemelerinde sıradan yaz sakinleri tarafından yetiştirilmektedir. Başlangıç olarak, domatesleri iyice durulayıp, kuyruklardan temizlemeniz gerekir. At kuyruğunun sert kökünü keserek, her domatesin büyüklüğüne bağlı olarak 4-8 parçaya bölün. Şimdi odaklanın: Domatesleri bir kevgir içine koyun, tuz serpin ve 10-20 dakika bekletin. Domatesler meyve suyu vermeye başlayacak - böylece dökülmeyecek, onu saklayabiliyor ve başka bir yemek pişirirken kullanabilirsiniz (sadece tencereyi kevgir altına ve her şeye koyun). Bu arada, halkaları inceltin, yeşil soğanların oklarını kesin ve sarımsağı iyice doğrayın. Zeytinyağı, balzamik sirke ve kekik karıştırın. Bir dakika içinde, bir çırpma teli karıştırma zeytinyağı ve balzamik sirke çok basit değildir, bu yüzden denemek gerekir, aksi takdirde turşusu çok lezzetli değil ortaya çıkıyor. Elde edilen sosu soğan ve sarımsak ile karıştırılır ve daha sonra bir kevgir içinde fazla meyve suyunu tüketen domatesler ile karıştırılır. İyi bir karışım - ve aslında salata hazır. Dostane bir şekilde, buzdolabında 10 dakika için konulmalıdır, ama ben hiç yapmadım - hemen yemek yemeye başladım ... :)
Porsiyon: 3-4