Ev yapımı Pizza
Birçok kadın pizzayı pişirmeyi sevmez, çünkü hamurla uğraşmak uzun zaman alır ve her zamanki kütükler lezzetli değildir. Bu nedenle, kamu catering işletmelerinde ekstra para harcamak ve pizza sipariş etmek gerekmektedir. Aslında, iki veya üç kez fazla ödeme yapmak yerine, her şeyi kendiniz yapabilir ve pişirme işleminde 20 dakika harcarsınız.
Aslında, testteki bütün bilmece. Hemen, bir İtalyan lokantasındaki pizzaların aynı olmayacağı konusunda sizi uyarıyorum, ama sevdiğiniz şey garantilidir. Yemek pişirmek için dondurulmuş bir hamur almanız gerekir. Üç çeşit hamur vardır: maya, puf-maya ve puf, puf-mayaya ihtiyacımız var. Eğer maya alırsan, çok tatlı ve puf, tam tersine, tatsız olacak. Buna ek olarak, taze mantar, zeytin, mısır, domates salçası, sert peynir, mayonez, et ürünleri (sosis, tavuk, domuz pastırması - sizin takdirinize bağlı olarak) gerekir.
Pişirmeden önce, üzerinde pizza yayacak ve suyla nemlendireceğiniz bir fırın tepsisi almalısınız. Bu yüzden pizzayı fırın tepsisinin tabanına yapışmasını engelliyorsunuz. Sonra hamuru çözün. Tabanın ince olmasını ya da olduğu gibi bırakılmasını istiyorsanız onu yuvarlayabilirsiniz. Hamuru fırın tepsisine koyun. Sonra domates salçası ihtiyacımız var. Hamurun tüm yüzeyine ince bir tabaka yaymak gerekir. Şimdi malzemeleri eşit olarak yayabilirsin. Tüm ürünler orta parçalara kesilir. Örneğin, orta ölçekli bir champignon ise, kapağının dört parçaya kesilmesi gerekir. Tüm ürünleri bıraktıktan sonra el değmemiş peynir ve mayonez almalıyız. Şimdi onların sırası geliyor. Mayonez pizzanın tüm yüzeyi üzerinde ince bir tabaka ile sürülmeli ve daha sonra sert peynirle silinmelidir. Hepsi bu, şimdi pizza fırını yolluyoruz. Nasıl ısıtıldığına bağlı olarak, pizza yirmi dakikaya kadar ayırmak için hazırlanabilir. Bu nedenle, zaman zaman tahta bir çubukla kontrol ediyoruz ve pizzanın hazır olduğunu anladığımızda - yemeğimizi dışarı çekiyoruz.
Pizzaların fırın tepsisinden daha iyi çıkarılabilmesi için hamuru hemen parçalara ayırabilirsiniz. Biraz soğukken pizzayı çıkarmalısın, o yüzden acele et ve on dakika bekle. Hastaysanız, pizza fırın tepsisinden kötü bir şekilde çıkarıldığı ve görünüşünü kaybettiği için ürün rahatsızlık vermez.
Keskinliği ve aromayı vermek isterseniz, pizzayı fırından çıkardıktan hemen sonra ince doğranmış sarımsak serpin.
Son olarak, birçoğu pizzaya taze domatesler koydu, ama bizim durumumuzda, bunu yapmamak daha iyi, çünkü onlar çok ıslak hamurlar ve demlemek sulu.
Et dolgulu waffle tığ işi
Eğer çiğneme sosisinden sıkılmışsanız, bir şey et istersiniz, fakat aynı zamanda, mali işler çok fazla et almanıza izin vermez ve bir ocak için son arzusu yoktur, sonra bu gofretleri pişirin. Bunu yapmak için bir yumurta, gofret kütükleri, soğan, sarımsak ve aslında kıyılmış ete ihtiyacınız olacaktır. Malzemeyi ayrıntılı olarak inceleyelim.
Herhangi bir süpermarkette alabileceğiniz gofret kütükleri, kekler ve küçük olanlar için yuvarlak ve dikdörtgen şekilli kütükler, kekler için, büyük kütükler karlı, çünkü daha ucuzlar ve en fazla porsiyon için yeterli.
Et, tavuk eti almanızı öneririm, domuz eti de oldukça uygundur. Hangisini en çok beğendiğinizi seçin. Otuz gofret başına yarım kilo tahıl.
Eğer soğan hakkında konuşursanız, o zaman bir tane orta kafanız olacak, yemeği keskin hale getirmek için birkaç diş sarımsak ekleyin.
Yumurtalara gelince, otuz porsiyon için beş ya da altı parça olacak. Ama daha çok meyilli istiyorsanız, bir düzine alabilirsin.
Şimdi yemeğin hazırlanmasından bahsedelim. Doldurma al, bir kaseye dökün. Orada garlicko ile sarımsak sıkma zhemelko rejimi ampul, biz bir biber tozu karabiber ve tuz ekleyin. Hepsi karışık. Başka bir gemide yumurtaları kırıyoruz. Bir kerede her şeye vurmanız gerekmez, çünkü ilk gofretler çok fazla yumurtayı emer. Bu nedenle, üç yumurta kırın ve daha sonra waffle'ların emecek bir şeyleri olmadığını gördüğünüzde daha fazla ekleyin.
Şimdi waffle'ı boş bırakıyoruz. Bizler yuvarlak olacak, onu formasyonun bir parçası olarak düzgün bir tabakada bıraktık, böylece tüm yüzeyi kaplayacak. İkinci bir gofret kütüğü ile örtün. Biraz süzülmüş gofretlere birkaç dakika verin. Daha sonra dairemizi sekiz eşit parçaya ayırın.Her ikisi de her iki taraftan yumurtaya daldırın ve bir ayçiçek yağı ile önceden dökülmüş bir tavaya serilir. Bu gofretler beş dakikadan fazla olmamak üzere kızartılır, bu yüzden onları dikkatli bir şekilde takip eder ve çeviririz. Üretim hazırlanırken, bir sonraki hazırlıyoruz. Böylece, yirmi dakika boyunca, uvas ailenizle ve arkadaşlarınızla tedavi edebileceğiniz, meyilli etli lezzetli bir gofret tabağına sahip olacak.
Fransız yavru kedi
Ve son olarak, sadece gelebilen pirzola için en basit tarif. Fransız pirzolalarının hazırlanması için tavuk veya domuz filetosu, yumurta, ekşi krema (mayonez), soğan, tuz ve karabiberlere ihtiyacınız olacaktır.
Pirzolaların hazırlanması için, doldurmayı düzenlediğimiz, yumurtaları (miktar kütle viskoz olacak şekilde seçilir), ekşi krema veya mayonez, kesilmiş soğan (tek ampul), tuz ve karabiber ekleyeceğimiz bir tabağa ihtiyacımız var. Sonra iyice karıştırıyoruz. Bir kaşıkla toplayıp bir aptalı yayabileceğiniz bir madde almalısınız, ancak şeklini değiştirmemelidir. Yani, pirzolalarınızın standart olarak dikilmesine gerek yoktur, ancak ortaya çıkan kütlenin tavada bir gözleme gibi yayıldığı noktayı getirmeyin. Gözleme gibi bir şey oluşturmalısın.
Şimdi ayçiçek yağını kızartma kabına dökün ve kızartma tavasına biraz ısındı. Sonra üzerine ilk porcion pirzola koyun. Beş dakika kadar beklemek ve diğer tarafa çevirmek gereklidir. Alt tarafın henüz çok iyi kızartılmadığını görürseniz, onları beş dakika içinde tekrar çevirin. Daha sonra, hazır olduklarını görünceye kadar pirzolaları bir-iki dakika kadar çevirin. Tüm pişirme işlemi yarım saatten fazla sürmez, ayrıca ellerinizi kirletmenize bile gerek kalmaz, pirzolaları bir tavaya koymanız gerekmez. Ve aynı zamanda, siz değerli misafirlerimizi böyle bir kamuflaj ile her zaman memnun edebilirsiniz.