Krepler, tüm ailelerde sıklıkla pişirilen favori bir terapi. Çoğunlukla bir miktar doldurma ile doldurulur, böylece yemek daha da lezzetli ve daha iştah açıcı olur. Et, süzme peynir, meyveler ve meyveler, mantarlar ve hafif tuzlu balık olabilir. Çok fazla pişirme yöntemi var ve size adım adım tarifler, krepler için lezzetli ve doyurucu dolguların nasıl hazırlanacağını seçtik. Her reçete uygun bir resim eşlik eder.
İştah açıcı et dolumu, bir fotoğrafla tarifi
Etden yapılan krepler için hazırlık, yemeği çok doyurucu ve iştah açıcı hale getirecektir. Yemek pişirmek için hem sığır eti hem de domuz eti alabilirsin. Sığır eti durumunda, domuz domuz eti de ekleyebilirsiniz. Et doldurma, çok basit ve uzun süre için hazırlanır.Gerekli malzemeler:
- Et (sığır eti veya domuz eti) - 300 g
- Soğan - 1 adet.
- Sarımsak - 2 adet.
- Tereyağı - 2 yemek kaşığı.
- Tuz, biber, baharat - tatmak
Adım adım talimat
- Genellikle etten doldurma ılık krep olarak konur, bu yüzden hamurunu pişirmeden önce pişirin. Eti durulayın, soğanı ve sarımsakı soyun.
- Malzemeyi et öğütücüsünden geçirin, sonra tuz ve karabiber. Baharatlardan fesleğen, kişniş, kekik ve hindistancevizi ekleyebilirsiniz.
- Eti bir tavaya koyun, kapatarak ve yaklaşık 20 dakika kaynatın, arada sırada karıştırın.
- Biraz tereyağı ekleyin - böylece kıyma daha yumuşak olacaktır. Dolum hazır!
Krep için tatlı lor doldurma, fotoğraflı bir tarif
Bu harika dolgu tatlı krep doldurmak için gereklidir. Zor değil ve zaman en fazla 15-20 dakikaya ihtiyaç duyacaktır. Bir kelimede, lezzetli bir tatlı, şanti! Pıhtı dolgusunu hazırlamak için iki yol vardır: yumurta ve ekşi krema ile ikinci tarifi dikkate alacağız - ekşi krema esasında kaynar su ekleyerek.Gerekli malzemeler:
- Süzme peynir - 500 gr
- Ekşi krema (% 20) - 4-5 yemek kaşığı.
- Kaynar su - 1-1,5 bardak
- Kuru üzüm - 3-4 yemek kaşığı.
- Şeker tozu veya şeker - 3 yemek kaşığı.
Adım adım talimat
- Derin bir kaba kuru üzüm koyarız ve sıcak su dökürüz, iyice karıştırın ve suyu boşaltın, temiz sıcak su ile dökün.
- Ayrı bir kapta, süzme peynirleri koyarız ve şeker veya tozla karıştırırız. Ekşi krema ekleyin.
- Suyu kuru üzüm ile birleştirin ve doldurmaya ekleyin, iyice karıştırın.
Karaciğerden baharatlı doldurma, fotoğraflı bir tarif
Karaciğer çok yararlı ve düşük kalorili bir yan ürün. Karaciğerdeki krepleri doldurmak için hazırlık yapmak, sevdiklerinize sıra dışı bir tat vermekle kalmaz, aynı zamanda sağlığa kıyılmış etler için de çok değerlidir. Pişirme çanağı herhangi bir karaciğerinden yapılabilir: tavuk, sığır eti veya domuz eti.Gerekli malzemeler:
- Karaciğer - 700 g
- Soğan - 250-300 g
- Tuz, tatmak için biber
- Zeytinyağı - 60 g
Adım adım talimat
- Karaciğeri iyice durulayın ve küçük parçalar halinde kesin.
- Su kaynamaya ulaşana kadar su (0.5 bardak) ilavesi ile kızartın. Sıvı buharlaşana kadar karaciğeri ateşte tutun, ardından soğuk suda durulayın.
- Temiz bir tavada yağ ekleyin ve karaciğeri kızartın. Ince doğranmış soğan ekleyin.
- Soğan altın olduğunda, biraz su dökün ve karaciğeri soğan tuzu, çeşniler ve biberle serpin. 12-15 dakika güveç.
- Karaciğer hazır olduğunda, soğutun ve blenderdaki soğanla çevirin. Dolum hazır.
Tavuktan içten dolma, fotoğraflı bir tarif
Krep için en lezzetli tuzlu dolgular biridir. İş parçası çok sulu ve tatmin edici. Kompozisyonunda, tavuğa ek olarak, peynir, sarımsak ve soğan da içerir. Krep için harika bir tavuk doldurmayı öğrenin.Gerekli malzemeler:
- Tavuk fileto - yarım kilo
- Ekşi krema - 1,5-2 yemek kaşığı.
- Sarımsak - 2 dilim
- Soğan - 1 adet.
- Tereyağı - 2 yemek kaşığı.
- Peynir - 100-150 gr
- Ayçiçek yağı
Adım adım talimat
- Tavuk eti, durulayın, orta ateşte yaklaşık yarım saat pişirin ve pişirin.
- Şu anda, soğan doğrayın ve hafifçe tuzu ekleyerek bitkisel yağda kızartın.
- Et bir kıyma makinesinden geçer ve soğanla birleşir.
- Sarımsak ince doğrayın, rendelenmiş peynir ve ekşi krema ile karıştırın. Tavuk, tuz ve karabiber ekleyin.
Muz doldurma ile lezzetli gözleme, fotoğraf ile tarifi
Bu kütüğün hazırlanması oldukça sıra dışıdır, çünkü özel bir mutfak tekniği olan "flambe" yi kullanır - doğal bir yangında bir tabak oluşturur. Muz doldurma güçlü alkol ile ekilir ve ateşe verilir! Yani muz ile krep, kendine özgü bir narin tada sahip olacak.Gerekli malzemeler:
- Tereyağı - 3 çorba kaşığı.
- Muz -2 adet.
- Rum veya konyak - 50-70 ml
- Vanillin - 1 çay kaşığı.
- Şeker - 0,5 bardak
- Tarçın - bıçağın ucunda
- Tuz - tutam
- Krem Şanti
Adım adım talimat
- Bir tavada hafifçe şeker ve tereyağını (1-2 dakika) kızartın, ardından doğranmış muzları, tuzu, tarçını, vanilin ve birkaç dakika daha tavada kızartın.
- Ateşten alın, alkol ekleyin, tekrar soba üzerine koyun ve ateşe koyun! Alevden sonra dolgu hazırdır.
Krep için harika bir elma, bir fotoğrafla bir tarif
Elmalar yapılan çok lezzetli harika dolgu. Onunla yemek, kolay, nazik ve çok iştah açıcı çıkıyor. Çarpıcı bir elma tatlısı yapmayı öğrenin.Gerekli malzemeler:
- Elma - 2-3 adet.
- Limon suyu - 1 adet.
- Vanilya - 5-7 g
- Tereyağı - 1,5-2 çorba kaşığı.
- Nişasta - 1 çorba kaşığı.
- Şeker - 2 yemek kaşığı.
- Biraz su
Adım adım talimat
- Elmaları silin, limon suyunu dökün ve yaklaşık 3-5 dakika kısık ateşte koyun.
- Tereyağı, şeker ve vanilya ekleyin. Sıvı buharlaşana kadar kaynamaya devam edin.
- Suyu nişasta ile dökün ve elmaları kaynatın. Isıdan çıkarın ve dolguyu soğuyana kadar bekleyin.