Tavuk filetosu ile sebze salatası Peking lahanasının yerli toprağı, vahşi doğada büyüdüğü Çin'dir. Ekilen Pekin lahanası ülkemizde giderek daha fazla kullanılmaktadır. Sadece salatalar için değil, çorbalar, lahanalar, garnitürler için de iyidir. Yaprakları beyaz lahanadan daha yumuşaktır ve karoten "pekinka" içeriği son 50 katını bile aşmaktadır! Bu tür lahana, yüksek miktarda PP, C ve folik asit içeriği ile karakterizedir. Çok fazla demir, potasyum, magnezyum, kobalt var.
maddeler:- Tavuk fileto 200g
- Lahana Peking 150 g
- Yeşil soğan 1 demet
- Mayonez 100 g
- Ayçiçeği rafine yağı 1 yemek kaşığı. l.
- Tuz 1 tutam
- Ayçiçeği tohumları 20 g
- Adım 1 Salatayı hazırlamak için, tavuk fileto, Pekin lahanası, soyulmuş ayçiçeği tohumu, yeşil soğan, mayonez, bitkisel yağ ve tuz almalısınız.
- Adım 2 Çam lahana ince şeritler doğrayın.
- Adım 3 Tavuk filetoyu yıkayın, tuzlu suda kaynatın ve soğutun.
- Adım 4 filetoları küçük parçalar halinde kesin.
- Adım 5 Kızartma tavasını bitkisel yağla kızartın, üzerine soyulmuş tohumları koyun ve hafifçe kızarıncaya kadar kızartın.
- Adım 6 Yeşil soğanı ince halkalara kesin.
- Adım 7 Hazırlanan tüm malzemeleri birleştirin.
- Adım 8 Mayonez ile tat ve mevsime salata tuz.