- Lahana rengi - 300 mililitre
- Tavuk Karaciğeri - 500 Mililitre
- Bitkisel yağ - 50 mililitre
- Soğan - 2 adet
- Biber ve tuz - - Tadına
- Kefir - 500 Mililitre
1. Karaciğeri yıkarken, karaciğeri yıkarken, suyun yıkanması, suyun tamamen boşalmasına izin vermeliyiz. Karaciğer bir kaseye koy, biraz tuz, kefir ve baharat ekleyin. Karaciğer üç ya da dört saat boyunca, ve bütün bir gece için daha da iyi bir hale gelmek üzere bırakılır. 2. Kevgir içinde, sözde karaciğeri yerleĢtirin ve akan suyun altında iyice yıkayın. Suyun boşalmasına izin veriyoruz. Soğanı temizler ve ince yarıya böleriz. 3. Çiçeklenme sırasında karnabaharı söndürürüz, akan suda yıkarız, üç dakika, biraz tuzlu suda, kaynarız, biz sararız. Suyun boşalmasına izin veriyoruz. Bir tavada, bitkisel yağı ısıtıyoruz, hafifçe lahanayı soteliyoruz, hafifçe kızarmalı. 4. Başka bir tavada, tükürük soğanları kurtarıncaya, karaciğeri ilave edene ve on ila on iki dakika kadar sürünceye kadar bitkisel yağı dökün. Ateş harika olmamalı, sürekli karışıyoruz. Karaciğer aşırı pişirmede önemlidir. 5. Biz plaka üzerine soğan, karnabahar, maydanoz veya yeşil soğan ile yayıldık. Çanak hazır.
Porsiyon: 4