Tencere sebzeli tavuk karaciğeri Townspeople çok nadiren herhangi bir sakatat gelen ev yemekleri pişirmek. Ancak, hemen hemen her çiftlik hayvanının çiftlik hayvanları olduğu köy ve köylerde, sakatat ürünleri, aile menüsünü önemli ölçüde çeşitlendirmeyi mümkün kılmaktadır. Çocukluk çağındaki büyükannede tedavi gören en azından inanılmaz derecede hoş kokulu bir tuzluk ve karaciğerli soğuk, sulu turtaları, kızarmış tavuk sakatatlarını hatırlayın. Şimdi vogue eski geleneklere dönüş, doğru beslenme, sağlıklı yaşam tarzı. Ama biz hiç tencere sebze ile tavuk karaciğer için bir reçete sunuyoruz, ama gerçekten çok lezzetli bir yemek, çünkü pişirme sırasında en az çaba gerektiren. Seramik kaplarda pişirilen yemekler özel bir çekiciliğe sahiptir. Belki de, tüm yiyeceklerin benzer tencere ve tencerelerde fırınlarda pişirildiği zamanlardan kalma bir kalıtsal belleğimiz vardır. Evet, ve aslında, bu yemek, her gün vakalar arasında kullandığımızdan çok daha lezzetli. Bu tarife göre sebzeli bir tavuk karaciğeri, herşeyi tatmak zorunda kalacak ve çocuklukta unutulmuş hisleri, köyde ve büyükannesinin bakımını tekrar hissetmeye ve hatırlamaya zorluyor.
maddeler:- Tavuk karaciğer 500g
- Havuç 1 adet.
- Soğan 2 adet.
- Biber tatlı 2 adet.
- Patates 6 adet.
- Ekşi krema 6 yemek kaşığı. l.
- Ayçiçeği rafine ayçiçek yağı 4 yemek kaşığı. l.
- Karabiber kara zemini 4 tutam
- Tuz 4 tutam
- Adım 1 yemeği hazırlamak için, tavuk karaciğer, havuç, soğan, tatlı biber, patates, ekşi krema, baharat ve bitkisel yağ alın. Belirtilen ürün miktarı 600 ml'lik bir hacme sahip 4 kap üzerinde hesaplanmıştır.
- Adım 2 Sebzeleri iyice yıkayın, havuçları büyük bir rende rendeleyin, soğanları ince yarım halkalara kesin, tatlı biberleri şeritler halinde kesin.
- Adım 3 Patatesleri soyun ve küpler halinde kesin.
- Adım 4 Tavuk karaciğer yıkanır ve küçük parçalar halinde kesilir.
- Adım 5 Her bir tencerenin dibinde, 1-2 yemek kaşığı bitkisel yağ dökün ve sonra bir tutam soğan, havuç ve tatlı biber ekleyin.
- Adım 6 Sonra biraz karaciğeri koyun ve tuz ve karabiber ekleyin.
- Adım 7 Bir sonraki katman patatestir.
- Adım 8 Sonra sebze - soğan, havuç ve tatlı biber ve karaciğer, yine biraz tuz ve biber.
- Adım 9 Üstte ekşi krema 1-2 yemek kaşığı ekleyin.
- Adım 10 Kapaklı kapları kapatın ve önceden ısıtılmış bir fırında 50 dakika 180 ° C'de pişirin. Sonra hazır olup olmadığını kontrol edin - patatesler bıçakla kolayca delinirse, çanak hazır olur.