Karabuğday unuyla yapılan yemyeşil krepler Modern genç ev hanımları çoğu zaman, deneyim sahibi ev hanımlarından çok daha yaratıcı, becerikli ve tecrübeli görünürler. Gerçek şu ki, temizlik ve yemek pişirme konusundaki ustalıklarını öğrenenlerin toplam açıklık zamanlarında, hayal güçlerini mağazalarda bulabilecekleri ya da kendilerini bir bahçe arsasında yetiştirebilecekleri sınırlamaları gerekiyordu. Belli bir beceriye ve alışkanlığa sahip olan, belli bir rasyona ve bir hazırlık yoluna alışmış olan, yeniden yapılandırılması zordur. Karabuğday krepleri eski bir yemektir, ancak birçok kişi uzun zamandan beri unutulmuştur, çünkü yakın zamana kadar mağazadan buğday unu satın almanın imkansız olduğu gibi, çoğu insanın çoğu zaman sık sık göze alamayacağı diğer ürünler. Şimdi satın alma ile ilgili sorunlar karabuğday veya tereyağı değil, hatta deniz aşırı lezzetleri, hayır. Bu nedenle, modern kızlar oldukça farklı şekilde pişirmeyi öğreniyor: çeşitli, lezzetli ve sağlıkla ilgili faydalar. Karabuğday krepleri pişirmeye çalışmamış olanlar veya pişirmeye çalışmayanlar başarılı olmadı, bu tarifler işe yarayacak. Karabuğday krepleri ile sıkı bir şekilde uyum içinde pişirmek, muhteşem tadın tadını çıkarmanızı sağlar ve yeni mutfak deneylerini alma isteğini uyandırır.
maddeler:- Un buğday 1 yemek kaşığı.
- Süt 1 yemek kaşığı.
- Şeker 3 çorba kaşığı. l.
- Tavuk yumurtası 4 adet.
- Tuz 1 tutam
- Ayçiçeği rafine ayçiçek yağı 3 yemek kaşığı. l.
- Kabartma Tozu 1.5 çay kaşığı.
- Adım 1 Krep hazırlamak için karabuğday unu, yumurta, süt, şeker, tuz ve bitkisel yağa ihtiyacınız olacaktır.
- Adım 2 Un, şeker, tuz ve kabartma tozunu birleştirin - iyice karıştırın.
- Adım 3 Proteinleri sarısından ayırın.
- Adım 4 Süt ve sarısı homojen bir kütleye birleştirin.
- Adım 5 Beyazları sert bir köpük haline getirin.
- Adım 6 Süt karışımının bir bölümünü kuru karışıma ekleyin ve topak kalmadığından iyi karıştırın.
- Adım 7 Daha sonra süt-yumurta kütlesinin kalanını ekleyin ve iyice karıştırın.
- Adım 8 Sonra çırpılmış beyazları ekleyin ve hafifçe karıştırın.
- Adım 9 Havadar bir homojen kütle elde etmelisiniz.
- Adım 10 Bir tavada 2-3 yemek kaşığı önceden ısıtın. l. bitkisel yağ ve 1-1,5 için hamur düzenleyin. l.
- Adım 11 İki taraftan kıvrık bir renge sürün.
- Adım 12 Ekşi krema veya meyve ile sıcak hizmet etmek için krep bitirdi.