Zrazy Zrazy Ukrayna, Polonya, Rusya, Belarus, Litvanya mutfaklarında hazırlıyoruz. Çok fazla seçenek var: patates ve et, farklı dolgular ile birlikte pirzola şeklinde ve et şeklinde, et parçası ince ve aynı zamanda doldurulmuş halde et şeklinde. Herhangi bir şekilde, bu öğleden sonra mükemmel bir saniye olacak ve bir iş günü sonra iyi bir akşam yemeği olacak, doyurucu ve lezzetli bir yemektir. Patates, makarna, pilav veya sebze ile servis edilir.
maddeler:- Domuz eti forcemeat 500 g
- Ayçiçeği rafine ayçiçek yağı 50 ml
- Karabiber kararası 2 tutam
- Tuz 1 çay kaşığı.
- Yumurta tavuğu 1 adet.
- Brokoli lahanası 100 g
- Mantarlar 150 gr
- Sarımsak 2 karanfil
- Soğan 1 adet.
- Ekmek beyazı 100 gr
- Ekmek kırıntıları 100 g
- Adım 1 Et pişirmek için, et veya yemeye hazır bir kıyma alın. Domuzum var. Ayrıca beyaz bir somun veya beyaz ekmek, soğan, sarımsak, brokoli, petrol, yumurta, tuz, biber, ekmek kırıntıları ve ayçiçek yağı.
- Adım 2 Kıyma, soğan, sarımsak, ıslatılmış somun ezin. Solim ve biber tadı ve iyice karıştırın.
- Adım 3 Champignons ve brokoli, sıvıyı buharlaştırmadan önce ince doğrayın ve gübreleyin. Tat almak için solim.
- Adım 4 doldurma biz bir kek oluşturur.
- Adım 5 Ortada, petrol ve brokoli doldurma koyun.
- Adım 6 Kase, yumurtayı kırın, biraz sallayın ve ziği alçaltın.
- Adım 7 Daha sonra ekmek kırıntılarına sarın.
- Adım 8 Tavada ayçiçek yağını dökün ve 7-10 dakika boyunca her taraftaki ziği kızartın. Derin kızar, ama yağ daha fazla olur.
- Adım 9 Zrazy hazır.