- Yumurta - 7 adet
- Un - 2 Kilogram
- Tereyağı - 500 Gram
- Şeker - 700 Gram
- Sol - 1 Pinch
- Kuru maya - 1 st. bir kaşık dolusu
- Bitkisel yağ - 100 Mililitre
- Beyaz kuru üzüm - 300 gram
- Vanillin - - Tatmak
- Toz - Tadına (renk, hindistancevizi tıraşı, vb.)
Tereyağı eritin ve ılık süt içine dökün, maya, 5 yumurta, bir yarım kg ekleyin. şeker, vanilin (tutam), tuz ve un. Hamur elinize yapışana kadar yoğurun, sonra bitkisel yağı ekleyin. Tutarlılık elastik ve yumuşak olmalıdır. Hamuru yükselecek sıcak bir yere koyun (üç kez yukarı çıkmalıdır, yaklaşık 2-3 saattir). Ardından, hamur, podbivaem içinde kishmish (durulayın ve kuru) ekleyin ve bir daha yükselmek için bir kenara koyun. Sonra bir kez daha vurup biraz daha yükselmeye devam ediyoruz. Hamuru kalıplara döküyoruz (1/3) ve kenarlara kadar gidelim. Maya hamurunu sıcak bir yerde, taslaklar olmadan koymanız gerektiğini unutmayınız. 180 ° C'ye önceden ısıtılmış olarak yerleştirin ve pişirilene kadar pişirin, ızgarayı (veya kürdanıza hazırlıklı) kontrol edin. Pastalar kalıplardan çıkıp soğumaya hazır olduğunda. Buzlanma yap. 200 gr iki yumurta akı ile şeker ve çırpma teli. Sonra keklerin üstlerine sürün ve herhangi bir toz serpin.
Porsiyon: 4-8