Klasik Alman charlotte'nin beyaz ekmek, muhallebi, meyve ve likörden hazırlandığını biliyor muydunuz? Bu şekilde, bu ünlü turta Almanların İngilizlerden ödünç aldığı, ve bu suretle de charlotte'yi tatlı pudingin varyantlarından biri olarak hazırlamıştı. Daha sonra, İmparator I. Alexander'ın yönetiminde görev yapan Fransız şefin hafif eliyle, en sevdiğimiz Rus charlotte'ye elma ve bisküvi ile dönüşen bir yemek tarifi icat edildi. Ancak, bu yemeğin tarifinde değişiklikler bugün hala devam ediyor. Her şimdi ve sonra farklı mutfak varyasyonları vardır: ekşi krema ile yemyeşil charlottes, yumurta olmadan havasız, süzme peynir, yoğurt, süt ... Her ne kadar her Sovyet ailesinde bilinen elma ile aynı charlotte, bugün hala popüler. Ve ne kadar basit ve aynı zamanda lezzetli bir tatlı olduğu göz önüne alındığında, hiç de zorluk çekmeden evde pişirebilirsiniz. Bir elma charlotte nasıl pişirilir ve daha ileri gidecek.
Elma ile klasik charlotte - adım adım fotoğrafla tarifi
İlk tarif, anneannelerimiz ve annelerimiz tarafından hazırlanan elmalarla aynı klasik charlotte. Tarifin kalbinde yemek pişirmek için bir karıştırıcı gerektiren çok hızlı bir bisküvi hamuru var. Elmalı bir klasik charlotte ile bir tarifte fotoğraf adım adım nasıl pişireceğiniz hakkında daha fazla bilgi edinin.Elma ile klasik charlotte için temel malzemeler
- elma -5 adet.
- yumurtalar -5 adet.
- şeker-1 cam
- un-1 cam
- vanilya şekeri
- kalıplar için tereyağı
- dekorasyon için pudra şekeri
Elma ile charlotte için klasik tarifi için adım adım talimat
- Charlotte için elmalar kokulu ve tatlı çeşitleri almak için en iyisidir. Tüm meyvelerin iyi yıkanması, soyulması ve küçük ve ince levhalara kesilmesi gerekir.
- Yumurtalar önceden buzdolabından alınmalı ve oda sıcaklığına bırakılmalıdır. Sonra yumurtayı derin bir kaseye (sincap ve yumurta sarısı) kırmalısınız. Şeker ekleyin.
- Yumurtaları beyaz olana kadar şekerle yedirin ve şeker kristalleri tamamen çözünmez.
- Daha sonra, en yüksek dereceli elenmiş unun küçük kısımlarına girmeye başlamalısınız.
- Bitmiş hamurda biraz vanilya şekeri eklemeniz ve tekrar karıştırmanız gerekir. Pişirme işleminde kullanılan kalıplar, pişirme işlemi sırasında hamurun hacim olarak artacağı gibi derin alınmalıdır. Duvarlar ve kalıbın tabanı tereyağı ile iyice yağlandıktan sonra, hamurun yarısını içine dökmelisiniz.
- Daha sonra elma dilimlerini yerleştirip kalan hamuru tekrar dökmeniz gerekir.
- Önceden ısıtılmış bir fırında (185 derece) yaklaşık 45-50 dakika pişirin. İlk yarım saat boyunca, sünger kek düşebileceğinden fırın kapısı açılmamalıdır. Hazırlık charlotki bir şiş veya kürdan ile kontrol edilebilir.
Elma ve süzme peynir ile hava charlotte - basit adım adım tarifi
Havalı tatlı için aşağıdaki basit tarifi iki harika yemekler - elma ve lor güveç ile charlottes karışımı olarak adlandırılabilir. Genel olarak, süzme peynir ve elma kombinasyonu, her iki bileşen de tat ve birbirini tamamlayacak şekilde uyum sağladığı için mutfak planında başarılı olarak adlandırılabilir. Bu nedenle, elmalı ve süzme peynirli bir hava balonu (aşağıda basit bir adım adım tarif) aynı zamanda lezzetli ve orijinaldir.Basit bir tarife göre elmalı ve süzme peynirli bir hava balonu için gerekli malzemeler
- süzme peynir (granül değil) - 250 gr.
- yumurta -3-4 adet.
- tatlı elma -3 adet.
- ekşi krema -3 çorba kaşığı. l. bir slayt ile
- şeker - 180 gr.
- un - 230 gr.
- kabartma tozu
- tereyağı
- tuz
Elma ve süzme peynir ile bir hava balonu için basit bir tarif için adım adım talimat
- Süzme peynir, az yağlı ve tercihen bir briket içinde - pişirme için harika ve bizim charlotte gerçekten havadar yapacak. Homojenliğe kadar süzme peynir ve ekşi krema bir kase karıştırın.
- Ayrı bir kapta, yumurtaları hafif köpük alana kadar şekerle yedirin. Tavuk yumurtası büyük ise, o zaman üç için yeterli olacak ve yumurta orta ise, o zaman dört adet almak daha iyidir. İki boşluğu birleştirir ve tekdüze olana kadar karıştırırız.
- Unu birkaç kez kabartma tozuyla eliyoruz. Bu önemlidir, çünkü oksijenle zenginleştirilir ve pişirme havalandırılır.
- Az miktarda un ekleyin ve homojen bir hamur karıştırın.
- Elmaları ince dilimler halinde keseriz, bir deri ile birlikte mümkündür.
- Kalıbın tabanı ve duvarları tereyağı ile kaplanmıştır. Hamuru dökün ve elma dilimlerini üstüne koyun.
- Fırında yaklaşık kırk dakika 180 derece pişirin. Hazırlığı tahta bir çubukla kontrol ediyoruz. Hazır pudra şekeri serpilir, elma ile hazır soğuk charlotte.
Elma ile lüks charlotte - evde adım adım tarifi
Mutfak uzmanları arasında elma ile charlotte daha muhteşem olduğuna, daha başarılı tatlı olacağına inanılmaktadır. Bu nedenle, evde elma ile charlottes için bir sonraki tarifi tam olarak nasıl bir muhteşem hazırlamak için, çok lezzetli bir pasta anlamına gelir. Elma ile en cömert charlotte pişirme tüm sırları evde adım adım tarifi daha.Evde elma ile tatlı bir charlotte için gerekli malzemeler
- elma - 3 adet.
- yumurtalar -3 adet.
- şeker-1 cam
- un-1 cam
- nişasta - 2 çay kaşığı.
- kabartma tozu -1 tsp.
- tadı için tarçın
Evde elma ile tatlı bir charlotte için bir tarif için adım adım talimatlar
- Elmalar yıkanır ve visceradan temizlenir. Ciltsiz ince dilimlere kesin.
- Yumurtaları karıştırın ve 3 dakika karıştırın. Daha sonra şekeri katın, beyazlaşın ve kütle yuvarlanana kadar 3-5 dakika boyunca bir karıştırıcıyla dövmeye devam edin.
- Bir bardak undan 2 çay kaşığı alın ve bunları patates nişastasıyla değiştirin. Unu nişasta ve kabartma tozuyla birkaç kez incelemek iyidir.
- Unu yumurta kütlesine sokun ve hamuru homojenliğe getirin.
- Yağ ile yağlanmış bir formda, biraz hamur dökün ve tarçın serpilir, elmaları serpin. Kalan hamurla üst üste ve 25-30 dakika 180 derecede pişirin.
Sütlü yumurtasız elmalı hava charlotte - basit bir adım adım yemek tarifi
Yumurta kullanmadan elmaları bir hava balonu hazırlamak zor, ancak süt için basit bir adım adım tarifle oldukça gerçekçi. Bu tarifdeki hamur, oldukça yoğun olduğu ortaya çıkıyor, ama havadar ve yumuşak olmasını engellemiyor. Sonraki süt üzerinde yumurta olmadan elma ile bir hava balonu nasıl hazırlanır.Yumurtasız sütte elma balon için gerekli malzemeler
- elmalar -3 adet.
- muz -1 adet.
- şeker-1 cam
- süt -1 cam
- un -2, 5 bardak
- bitkisel yağ -3 yemek kaşığı. l.
- kabartma tozu
Süt yumurta olmadan elmalı bir hava balonu tarifi için adım adım talimat
- Muz bir çatalla yoğrulur, süt ve bitkisel yağ eklenir, karıştırılır.
- Elmalar bağırsaklardan temizlenir ve ince küp şeklinde kesilir.
- Kabartma tozu ile un elenir ve süt-muz karışımına enjekte edilir. Şeker ekleyin ve iyice karıştırın.
- Yağlı formun dibinde elmaları yaydık. Üstte, hamur dökün ve standart 180 dereceye kadar pişinceye kadar pişirin.
Elma lezzetli ve basit charlotte - Evde yemek tarifleri
Evde elma charlotte hazırlamak için lezzetli ve kolay bir başka seçenek tarifi daha fazla bulunur. Ayrıca, bu tarifi elma pişirme için bir bütçe seçeneği çağrılabilir. Mevcut ürünlerden, aşağıdaki tarifte, evde elma ile lezzetli ve basit bir charlotte hazırlayabilirsiniz.Evde elma ile lezzetli charlottes için temel malzemeler
- elmalar -2 adet.
- şeker -1/2 bardak
- un-1 cam
- yumurta-1 adet.
- bitkisel yağ -100 ml
- kaynar su-1 bardak
- soda -1/2 tsp.
- söndürme sirkesi
Evde elmadan lezzetli ve basit bir charlotte için adım adım talimat
- Elmaları ince bir şekilde kesin.
- Yumurta, tekdüze kadar bitkisel yağ ve şeker ile karıştırılır. Elenmiş unu ekleyin.
- Homojen bir hamurda soda ekleyin, sirke ile söndürün, iyice karıştırın. Elma ekle.
- Fırını 180 dereceye kadar ısıtın ve pişmeden önce bir bardak kaynar su dökün, karıştırın ve 35 dakika pişirin.