Ailenizi bir aile yemeğinde memnun etmek için, her türlü denizaşırı lezzetlerden yemeklerin icat edilmesinde mükemmelliğe gerek yoktur. Geleneksel ve geleneksel ürünler bize uyacaktır. Sonuçta en önemli şey, sevgiyle pişirilmeleri ...
"Hediye"
atın:
- 500 gram brokoli
- 500 gr deniz balığı filetosu
- 1 yumurta
- tuz - tadı
- 200 ml krem
- 1 salatalık
hazırlanması:
Yemeklerin hızlı ve lezzetli yemek tariflerini pişirmeye başlamak için önce bir balığa ihtiyacınız olacak. Balık filetolarını parçalara ayırın ve bir mutfak robotunda öğütün. Balık kıymalarına yumurta, krema, tuz ekleyin ve her şeyi karıştırın. 2. Kabağı ince dilimler halinde kesin, brokoliyi çiçek salkımlarına ayırın.
Fırın tepsisini folyoyla kaplayın ve üzerine kabak, kıyma, brokoli, üstü folyo kaplayın.
Daha büyük boyda bir pişirme kabı alın, 2/3 suyla doldurun ve kıyılmış et ve sebze ile birlikte şekle sokun.
Çanağı fırında (orta rafta) 175 ° C'de veya buharlayıcıda 40-45 dakika boyunca hazırlayın.
Servis etmeden önce, her şeyi bir tabağa koyun, porsiyonlara ayırın ve ince salatalık dilimleri ile süsleyin.
Tatar'daki Balish
Doldurmak için atın:
- 1 kg patates
- 2 soğan
- 500 gr sığır veya domuz eti
- Tuz, biber - tadı
Test için:
hazırlanması:
Et, patates, soğan küçük küpler halinde kesilmiş, her şeyi tuz ve karabiberle karıştırın. Ayçiçek yağı, kefir, un ve tuzdan, hamuru karıştırın. Büyük ve küçük iki parçaya bölün. 3 Büyük bir hamur parçasını (0,3-0,5 cm kalınlığında) yuvarlayın ve yağlanmış bir form veya kızartma tavası koyun, üst kısmı üstüne dağıtın. 4, sadece küçük bir hamur parçası dışarı rulo, bunların üstüne dolgu kapağı, kenarları hafifçe diken diken.
Yukarıdan balishe bir delik açın ve bir hamur topuyla örtün. Fırında (orta sıcak) iki saat pişirin. İlk saat geçtikten sonra, tereyağını deliğe koyun ve 1 bardak kaynamış su dökün, ardından pişirin.
Muzlu yulaf ezmesi
atın:
- 6 masa pirinç gevreği
- 2 çay çorba kaşığı tereyağı
- Tuz, şeker - tadı
hazırlanması:
Kaynar suya batırın ve 5 dakika kısık ateşte pişirin. Muzları bir çatalla soyun ve yulaf lapasına ekleyin, her şeyi kaynatın. Pirinç-muz kütlesi hafifçe soğutulur ve daha sonra bir karıştırıcıya aktarılır, tereyağı, şeker, tuz, süt ve çırpma eklenir.
Manno-yulaf krep
atın:
- 1 bardak yulaf ezmesi
- 1 fincan irmik
- 1/2 çay soda yemek kaşığı
- 1/2 çay tuz kaşığı
- 3 masa sebze kaşıkları
hazırlanması:
Irmik ve yulaf ezmesini kabın içinde karıştırın. Onları kefirle dökün, karıştırın ve yaklaşık iki saat boyunca şişmeye bırakın.
Yumurtalar yendi, pul ve bir manga ile bir kase ekleyin. Tuz, şeker ve soda ekleyin.
Yağ dökün, karıştırın, meyilli karıştırın ve krepleri kızartın, evdeki reaksiyona dikkat edin - bunlar temizledikleri krepler!
Meyve Mus
atın:
- 2-3 elma veya armut
hazırlanması:
Elmalar ve armutlar kabuğu soyup soyulur, daha sonra meyveyi küçük dilimler halinde keser (küp olabilir), sıcak su dökün ve yumuşayıncaya kadar pişirin.
Suyu ayrı bir kaseye dökülür ve bir süre bırakılır ve meyve dikkatli bir şekilde bir elek veya bir karıştırıcıda öğütülür.
Geri kalan et suyunu pişirilen meyvelerden soba üzerine koyun ve kaynatın. Bundan sonra, hafifçe, ince bir damlamada, irmiği eklemeye başlayın, sürekli olarak durmayı unutmayın ve 15 dakika kısık ateşte pişirin.
Et suyuna şeker ekleyin ve tekrar kaynatın. Yulaf lapasını ateşten çıkarın.
Püreli meyveyi yulaf lapasına ekleyin, yavaş yavaş kremaya girin ve hacmi yaklaşık 2 kat arttırmak için kitleyi çırpın. Oluşan köpüğü kalıplara dökün ve buzdolabına koyun.
Marmelat küçük küpler, dilimler, tabaklar veya başka şekillerde kesilmiş ve bu gerçekten şenlikli inceliklerin her bir porsiyonunu süslemektedir.
Lezzetli aile yemeği
tarifi:
- 1 bardak su
doldurma için:
- 1 adet soğan
- 1 tutam şeker
- 1/2 bardak su
- Tuz, biber - tadı
- dereotu yeşillikleri
hazırlanması:
Unu eleyin, masanın üzerine bir slayt şeklinde dökün. Bu tepenin içinde küçük bir çöküntü yaratın, içine ılık su dökün, tuz ve yumurta ekleyin. Sarp hamur yoğurun. Düzgün bir kıvam elde ettiğinde, bir peçete ile örtün ve 30-40 dakika bekletin.
Et, lahana turşusu ve soğan bir kıyma makinesinden geçer, tadı ve tuzu ekleyip iyice karıştırın.
Şeker suda çözülür ve öğütülmüş ete eklenir. Sonra tekrar karıştırın ve hafifçe dövün. Hazırlanan hamurdan ince bir kek (yaklaşık 0,3 cm kalınlığında) açın ve bir bardak veya bir cam ile küçük daireler düzgün daireler kesilir.
Her bir test kabı için, kıyılmış etin küçük bir kısmını yerleştirin, kenarları hafifçe kıstırın ve "ip" denen bir şey yaratın.
Köfteleri kaynar tuzlu suya indirin ve geldiğinde 5-7 dakika pişirin, arada sırada karıştırın.
Bu yemeği en iyi şekilde servis edin, ekşi krema (ya da ayçiçek yağı) ve en üstte doğranmış dereotu üzerine serpiştirin.