Çikolatalı tatlı soğuk mevsim için ideal bir tedavidir. Sulu taze meyveler, bir kokulu tereyağı tabakasında erir ve kokulu bir hamur için ideal bir dolgu oluşturur.
maddeler:
- Yumurtalar - 4 adet.
- Şeker - 200 gr
- Un - 100 gr
- Kakao (tercihen alkalize) - 80 g
- Tereyağı - 180 g
- Fındık ezmesi ve çilek - tadı için, doldurmak için
Hazırlama yöntemi:
- Yumurta ve şekeri kaseye bağlayın (beyaz kahverengi ile değiştirilebilir)
- Bir mikser ile orta veya yüksek hızda karışımı karıştırın - kütle hacimdeki artışa kadar ve kalın bir köpüğün kıvamını elde edinceye kadar
- Un ve kakaoyu karıştırın, çırpın
- Tereyağı eritildikten sonra, karıştırıcının çalışmasını durdurmadan yavaş yavaş hamurun içine dökün.
- Hamur ve fındık ezmesi poşetlere koyulur. Cupcakes için formları hazırlayın, yağ ile yağlayın ve un ile serpme
- Kalıpları testin üçte biri ile doldurun ve ceviz hamurunu poşetten çıkartın.
- Hamuru tekrar ekleyin ve taze meyveleri koyun. Çikolata yığınını üstüne dök.
- Fırında hazır olana kadar pişirin (yaklaşık dörtte bir saat). Izgara üzerinde serin
- Servis yaparken, çikolata sırlarına dökün ve meyveleri ile süsleyin