Fındık ve tarçın ile pişmiş Erik
İhtiyacınız olan şey:
- 1 kg kanalizasyon
- 100 gram çiğ badem
- 500 g Demerara şekeri
- 3 tarçın çubukları
- 1 çay kaşığı. yağlama için kokulu biber yağı
Yemekle ne yapmalı?
Tencere yerine şeker, 300 ml soğuk su, badem, 2 adet tarçın ve tatlı biber. Orta ateşte kaynatın ve 10 dakika daha pişirin. Erikleri yarıya kesin, kemikleri çıkarın. Erikleri fırın kâğıdıyla kaplı derin bir fırın tepsisine koyun. Kalan tarçın çubuğunu toz içinde tutun, erik serpin. Şurubun yarısı temiz bir yemeğin içine dökülür ve geri kalanlar da fındıkla birlikte erik içine dökülür. 30 dakika 170 ° C'de pişirin. Kalan şurubu dök, soğut. Bankalara transfer. Serin bir yerde saklayın.
Bu arada
Her iki taraftaki paclan pişirme kağıdı, fırınlanmış malzemelerin fırın tepsisine veya kalıbına yakılmasını ve yapışmasını önleyen gıda silikonları ile kaplıdır. Bu kağıt 230 ° C'ye kadar sıcaklıklara dayanabilir. Paket üzerinde yazıt için bakın: "Doğal kahverengi".
Mojito salatalık ile
İhtiyacınız olan şey:
- 240 ml hafif rom
- 1 büyük salatalık
- Nane 4 büyük dal
- fesleğen 2 fışkın bırakır
- 120 ml limon suyu
- 40 ml şeker şurubu
- soda suyu (karbonatlı maden suyu)
- dekorasyon için nane ve kireç
Yemekle ne yapmalı?
Fesleğen eziyet. Salatalık temiz, kesin, fesleğen ve şuruplu bir karıştırıcı ile yendi. Soğutulmuş yüksek bardaklarda nane yayın, limon suyu ve salatalık karışımı dökün, ezmek. Buz ve rom ekleyin, karıştırın, soda ekleyin, nane ve kireçle süsleyin.
Brokoli ile yeşil kokteyl
İhtiyacınız olan şey:
- 300 ml kefir veya doğal içilir yoğurt
- 1 küçük brokoli kafa
- 1 diş sarımsak
- orta boy ıspanak
- Tarhun artı 2 dekorasyon için dal
- Tuz ve taze çekilmiş tatlı kokulu biber tadı
Yemekle ne yapmalı?
Brokoli çiçek salkımının üstleri kesti (gerisi gerekli değildir), yeşillik sapı kaldırmak, yaprakları doğrayın, sarımsak doğramak. Tüm malzemeleri bir karıştırıcıya koyun, biraz buz ekleyin ve pürüzsüz olana kadar dövün. Tarhuna dalları ile süsleyin.
Kabak Kokteyli
- Kabak 100 g
- 600 ml süt
- 4-5 çorba kaşığı. l. kahverengi şeker
- 1 büyük vanilya pod
Yemekle ne yapmalı?
Kabak yıkayın, küpler halinde kesin, yumuşak, serin olana kadar bir çift pişirin. Sütte şekeri koyun ve yarım bir vanilya peyniri (tohumları sütü kazıyın) ile kesin. Bir kaynamaya getirin, ısıyı çıkarın, kapağın altında soğutun, soğutun, kapsülü sökün. Karıştırıcıya bir avuç buz ve bir kabak koyun, sütü dökün, pürüzsüz olana kadar dövün, soğutulmuş gözlüklerin üzerine dökün.
"Kanlı Bishop"
İhtiyacınız olan şey:
- 200 ml kuru şeri
- 300 ml domates suyu
- Kereviz 10 büyük sapları
- 20 ml limon suyu
- Worcestershire sosu ve tabasco
- taze çekilmiş karabiber karışımı
- tuz
- kiraz domatesleri
Yemekle ne yapmalı?
Önceden, uzun bir bardak, şeri ve domates suyu soğutun. Suyu kerevizden sıkın. Yüksek bardakları buzla doldurun, tüm sıvı maddeleri (tadı için sosları) dökün, baharatları tadın ve bir kaşıkla karıştırın. Kirazları şişelerde süsleyin.
Vitamin karışımı
İhtiyacınız olan şey:
- 3 orta kırmızı elma
- 2 büyük havuç
- 2 büyük tatlı biber
- 2 cm taze zencefil kökü
- 1-2 çay kaşığı. bal
- şişelenmiş su
Yemekle ne yapmalı?
Tüm malzemeler temizlenmeli ve küçük parçalar halinde kesilmelidir. Biberleri blender'a koyun, biraz şişelenmiş su dökün, bir püre ile dövün, bardakların üzerine dökün. Sadece zencefilli havuç püresi yapın, bardak ekleyin. Aynı şekilde, ballı elmalı patates püresi hazırlayın, bardaklarda toplayın, hemen servis yapın.
Karabiber Margarita
İhtiyacınız olan şey:
- 200 ml tekila
- 40 ml portakal likörü
- 1 orta boy tatlı kırmızı biber
- 120 ml limon suyu
- bıçak ucunda acı biber
- orta öğütme tuzu
- dekorasyon için kırmızı biber
Yemekle ne yapmalı?
Biber gazın üzerine siyahlık yakar, 15 dakika boyunca bir torbaya koyulur, temizlenir, kesilir, soğutulur. 4 Margarita bardağın kenarlarını limon suyuyla yağlayın ve bir tabağı tuzla batırın. Soğutmak için. Bir karıştırıcıda bol miktarda buz, biber ve diğer tüm malzemeyi yudumlayın, 1.5 dk., Üzerindeki kokteylleri hafifçe dökün, biberleri süsleyin.
Peynirli Aligo
İhtiyacınız olan şey:
- 600 gram peynir veya genç bir kavun
- 1 kg patates
- 2 diş sarımsak
- 1-2 çorba kaşığı. l. erimiş domuz yağı
- az yağlı krem
- tuz
Yemekle ne yapmalı?
Patatesleri kesin, kaynar su dökün, tuz ekleyin ve bitene kadar pişirin. Suyu boşaltın, patatesleri püre haline getirin, ezilmiş patatesleri çok dik olmayan bir hale getirmek için biraz sıcak bir krem dökün. Isıya dayanıklı kabın altını, içine doğranmış bir diş sarımsak ile rendeleyin. Peynir, küçük ince dilimler halinde kesilmiş patates püresi koydu. Kaseyi bir tencerenin üzerine koyun, hafifçe kaynar su ile 1/3 dolu. Peynir eriyene kadar bir spatula veya tahta kaşıkla aktif olarak karıştırın. Kütle viskoz hale gelmelidir. Isıtılmış plakalar üzerinde servis yapın.
Cassoulet
İhtiyacınız olan şey:
- 2 litre güçlü tavuk suyu
- 2 hazır ördek bacağı
- 250 g Bajon jambonu
- 6 doğal sosis, ideal Toulouse
- 200 g ham domuz yağı
- 600 gr kuru beyaz fasulye
- 1 orta boy soğan
- 1 orta boy havuç
- 3 büyük olgun domates
- 1 sarımsak başı
- Kekik 3 dal
- Maydanoz 2 dal
- 1 defne yaprağı (garnitür buket)
- Karanfil 3 tomurcukları
- tuz
- taze çekilmiş biber
Yemekle ne yapmalı?
Çekirdekleri 8 saat soğuk suda beklettikten sonra fasulyeleri bir kevgir içine atın. Domuz domuz yağı ve jambon ince dilimler halinde kesin. Bir kapak ile ateşe dayanıklı kalın duvarlı bir şekilde, bir dilim yağ dilimleri, daha sonra bir dilim jambon tabakası koydu. Fasulyeyi dökün, fasulyenin tamamını bütün sarımsakları, bir buket garnitürü, soyulmuş bir soğan ve havuçları, büyük dilimler halinde kesilmiş fasulye üzerine koyun. Oda sıcaklığında et suyu dökün. Orta ısıda kaynama noktasına getirin, sıcaklığı en aza indirin, gerekirse 2,5 saat pişirin (eğer kalıbın içeriği hızla kaynatılacaksa) su ekleyerek. Tuz, karabiber, ince doğranmış domatesleri deri ve ördek bacakları olmadan koyun. 45 dakika pişirin. Sosis, çabucak bir ızgarada kızarıncaya kadar kızar. 20 dakika içinde. cassoulet soğanları ve garnitürleri toplamak için hazır olana kadar, sosis, tuz ve karabiber koyun. Yemeği çok sıcak servis yapın.