- buğday unu - 1 bardak (ve 2 yemek kaşığı)
- hindistan cevizi cipsleri - 1/2 bardak (artı 1 yemek kaşığı)
- şeker kamışı - 1/2 bardak (artı 1 yemek kaşığı)
- deniz tuzu - 1/4 çay kaşığı
- eritilmiş tereyağı - 6 Art. kaşık
- hindistancevizi tıraşı - 1 adet 1 bardak (doldurma)
- şeker kamışı veya açık kahverengi şeker - 6 Art. kaşıklar
- büyük yumurta akı - 3 adet (doldurma)
- taze böğürtlen - 180 gram (doldurma)
- Antep fıstığı - 1/4 Cam (doldurma)
1. Fırının ortasında bir tava ile fırını 175 derece ısıtın. Parşömen kağıdıyla yuvarlak veya kare bir pasta şekli çekin. Iyi parşömen yağ ve kenara koyun. Bir kasede buğday unu, hindistancevizi talaşı, şeker ve tuzu karıştırın. 2. Kuru malzemelerle eşit bir şekilde karışana kadar erimiş tereyağı ile karıştırın. Elde edilen karışımı hazırlanmış bir kalıba yerleştirin ve bisküvi gibi sert, düz bir tabaka oluşturmak için yüzeye doğru bastırın. Renkli altın rengine kadar 15 dakika pişirin. Doldurmayı hazırlarken birkaç dakikalığına çıkar ve soğutun. 3. Hindistan cevizi talaşı, şeker ve yumurta akı karıştırın. Böğürtlenleri eşit olarak soğutulmuş kabuğun yarısına kesin. 4. Hindistan cevizi kütlesini üstüne yatırın. Bronz renginin üstüne 20-25 pişirin. 5. Pastanın soğumasını bekleyin, ezilmiş antepfıstıklarla süsleyin ve dilimler veya küçük kareler halinde kesin.
Porsiyon: 12