- un - 1 adet 1 bardak
- mısır unu - 1/2 bardak
- kabartma tozu - 2 çay kaşığı
- tuz - 1/2 çay kaşığı
- Oda sıcaklığında tereyağı - 9 Art. kaşık
- şeker - 1/2 bardak
- Büyük yumurta - 2 adet
- badem özü - 1/8 çay kaşığı
- reçel - 450 gram
- yağmurlama için şekerleme - 2 ürün. kaşık
1. Küçük bir kasede un, mısır unu, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. 2. Bir mutfak robotunda, pürüzsüz hale gelene kadar tereyağı ve şekeri bir araya getirin. Yumurtayı, yumurta sarısını (protein daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun) ve badem özünü, çırpıcıyı ekleyin. Yavaş yavaş un karışımı ekleyin ve karıştırın. 3. Testin yaklaşık üçte birini hafifçe unlanmış bir yüzey üzerine yerleştirin, yaklaşık 5 cm çapında bir rulo oluşturun. Plastik bir sargıya yerleştirin ve gerekli olana kadar soğutun. Kalan hamuru 23 cm çapa sahip yağ ile yağlanmış bir şekle koyun. Hamuru en az 1 saat soğutun. 4. Fırını 190 dereceye kadar ısıtın. Sıkışmış hamurun bir kalıp içinde eşit olarak yağlayın. 5. Soğutulmuş hamurları keskin bir bıçakla çok ince dilimler halinde kesin. Onları, üst üste gelecek şekilde sıkıştırarak üst üste koyun. Kalan yumurta beyazını bir çay kaşığı su ile yedirin ve bir fırçayı tartın üstüne eşit olarak uygulayın. Sonra 2 yemek kaşığı şekerleme şekerini serpin. 6. Tartıyı, altın renginin bir kabuğuna, yaklaşık 25 dakika pişirin. Soğumaya bırakın. Sarılı tart, oda sıcaklığında 3 güne kadar saklanır.
Porsiyon: 8