- orta elmalar - 6 adet
- limon, meyve suyu - 1/2 adet
- Tereyağı - 6 Art. kaşık
- şeker - 1 1/3 Bardak
- puf böreği - 1 adet
1. Elmaları soyun, ikiye bölün ve çekirdeği çıkarın. Her bir yarımı 2 parçaya ayırın. Elmaları limon suyu ve 1/3 bardak şekerli bir kasede karıştırın. 15 dakika bekletin. 2. Tereyağı orta ateşte bir tavada eritin. Kalan 1 fincan şekeri dökün ve karışımı soluk karamel rengine kadar dövdün. 3. Isıdan çıkarın, elmaları tek bir tabakaya ekleyin ve ardından ortadan başlayarak kalan dilimlerin ikinci katmanı üstüne tıklayın. 4. Kızartma tavasını fırına geri koyun ve orta derecede yüksek ısıda 20-25 dakika pişirin. Kaşığı periyodik olarak karamelin ve elma ile sulayın. 5. Merkezdeki elmaların diğerlerinden daha hızlı hazırlandığını düşünüyorsanız, bunları yerlerde değiştirin. Pişirme sırasında, elmalar boyut olarak azalacak ve ikinci tabaka muhtemelen kaybolacaktır. 6. Fırını 200 dereceye kadar ısıtın. Gerekiyorsa, test çemberini şeklin altından açın ve düzeltin. Testte dört delik açın. Kızartma tavası ateşten alın ve elmaları hamurun üzerine koyun. Elmaları altındaki kenarların etrafındaki hamurları doldurun. Hamur altın rengine dönene kadar pişirin, yaklaşık 20 dakika. Turta krem şanti ile servis yapın.
Porsiyon: 8