- Kurabiye kurabiye - 250 gram
- Krem ~% 33 - 400 Mililitre
- Tereyağı - 125 gram
- Limon suyu - 100 mililitre
- Yoğunlaştırılmış süt - 380 gram
- Ekşi krema - 3 st. kaşık
- Şeker - 1 Sanat. bir kaşık dolusu
- Çikolata Beyazı - 50 Gram
- Çikolata siyahı - 50 gram
- Tereyağı - 50 gram
Pasta kekini yapmaya başlayalım. Kıyılmış kurabiye tereyağı ile karıştırılır. Yaklaşık 25-27 cm çapında bir tarta için form alırız ve elde edilen kum ve yağ karışımını çok sıkı bir şekilde sıkıştırırız. Limondan suyu sıkın, buzdolabında soğutun. Çırpılmış krema sıkıncaya kadar çırpın. Limon suyu ve yoğunlaştırılmış sütü çırpılmış kremaya ekleyin. Homojenliğe kadar karıştırın. Ortaya çıkan krem karışımı, hafif sertleştirilmiş bir kek üzerine eşit olarak dağıtılır. Yayırız ve 180 derece 10-15 dakika fırına göndeririz. Daha sonra fırından çıkar ve 12 saat buzdolabına göndeririz. 12 saat sonra karamel hazırlamaya başlıyoruz. Bunun için bir tencere alıp ekşi krema, şeker ve rendelenmiş beyaz çikolatanın içine koyarız. Kalınlaşana kadar kısık ateşte pişirin. Karamel, aslında hazır, ama güzellik için şunları yapacağız: karamelin yarısını erteleyeceğiz, ve diğer yarısında da kara çikolatanın parçalarını koyacağız ve kısık ateşte eriteceğiz. Böylece, iki karamel olacak - beyaz ve siyah. Karamel soğuk olmasa da, dondurulmuş ekmeğimizi kaplıyoruz. Karamel'i yayıyoruz, donup bırakalım - ve aslında kremsi tart tüketime hazır. Afiyet olsun! :)
Porsiyon: 8-10