- Uskumru taze dondurulmuş - 900-1000 Gram (3 küçük balık)
- dereotu yeşillikleri, maydanoz - 100 gram
- limon - 1 adet
- domates - 1 adet
- tuz - 1 tatlı kaşığı
- öğütülmüş biber - 1 tutam
- bitkisel yağ - 1 st. bir kaşık dolusu
- Soğan - 1 Adet
Uskumruyu temizleyin, yıkayın ve hafifçe kurulayın. Tuz ve karabiber karışımı rendeleyin. Yeşiller, ince doğrayın ve hafifçe yıkayın. Soğan, domates ve limon dilediğiniz halka veya yarım daire şeklinde kesilir. Uskumru arkasında, sığ kesikler yapın ve soğan, domates ve limon halkalarını yerleştirin. Balığın karnını yeşil ile doldurun. Folyo tabakasını az miktarda bitkisel yağ ile yağlayın, üzerine balık koyun ve sıkıca sarın. Tavaya, ısıtılmış bir fırında 35-40 dakika 180 dakika sürdük. Hoş bir altın kabuk elde etmek için - pişirme bitiminden 5-10 dakika önce folyo üst tabakasını açın. Balık ağartıldığında - yemeği fırından çıkarın ve lezzetli ve hassas bir incelik tadını çıkarın!
Porsiyon: 3-4