Norveç ringa gelen Ceviche
Yemek için gerekenler:
- Hafifçe tuzlanmış Norveç ringa balığı 100 g filetosu
- 1 çorba kaşığı. l. sushi için sirke
- 1 çay kaşığı. şeker
- 1 diş sarımsak
- 1/3 chili biberi
- Yeşil elma 50 g
- 50 gr taze salatalık
- 20 gram kırmızı soğan
- 10 g taze zencefil
- 1 çay kaşığı. soya sosu
- 1 çorba kaşığı. l. bitkisel yağ
- 10 g kişniş
- 50 gr genç pancar yaprağı (pazı)
- yarım limon suyu
Ne yapmalı?
1. Ringa başını kesin, iç kısımları çıkarın ve durulayın. 2. sırt ve kabuğu boyunca bir kesi yapmak. 3. Filetoları ayırın ve kalan kemikleri çıkarın. 4. Ringaları küçük küpler halinde kesin, şekeri serpin ve sirke ile suşi dökün. 5. Salatalık, biber, soğan, elma küçük küpler halinde kesilir. 6. Limon suyunu ezilmiş sarımsak, bitkisel yağ, rendelenmiş zencefil, soya sosu ve doğranmış kişniş ile karıştırın. 7. Ringaları sebze ve meyvelerle karıştırın, turşusu dökün ve birkaç dakika bekletin promarinovatsya. 8. Kiraz domatesleri kesin ve isteğe bağlı olarak ekleyin. 9. Ceviche'yi bir tabağa aktarın ve pazı yaprakları ile serpin.
Bulaşık Mantarlı Yataklar
"Lazanya" kelimesi, mükemmel ve garantili gastronomik bir zevk vaat eden seslerin sihirli bir kombinasyonudur. Ve en dikkat çeken şey, evden çıkmadan elde edilebilmesidir: tırmanışta hiç restoran incelemesi yoktur. Lazanya gerçek bir ev yapımı yemek, diyebilirim - annem. Lazanya ile mutfakta tinker yapmak çok güzel, özellikle sonbahar yağmurları donmuşsa. Lazanya için zevk, hamur ve çarşafları uzatmak için sık sık kendim yaparım. İlk bakışta, lazanya mide için oldukça ağır gözüküyor. Ama bu görüntü kolayca kaçar gibi, polprotnina yiyor. Mantar ve peynir kombinasyonu ilahi! Süzme peynirinin rolü çok önemlidir. Peynir ile süzme peynir "peynir" kaybolur, ama aynı zamanda lazanya tazelik verir ve kolaylaştırır. Süzme peynirinde sadece maydanozu değil, tarhun ya da kişnişini de eklemek mümkündür. Bu arada, sosta topaklar varsa - bu düzeltilebilir. Bitmiş sosu bir elekle temizlerseniz kimse farkedemez.
Lazanya yemeği
Kalın bir sos 1/5, lazanya, yumurta ve beyaz peynir süzme peynir, daha sonra mantar, mozzarella mantarın bir çeyreği üzerine yerleştirin. Maydanoz serpin. Malzemeler tükenene kadar katmanların sırasını tekrarlayın. En üstteki tabaka, kalan sosu dökmek ve kalan gruyer ile serpiştirmeniz gereken bir lazanya yaprağıdır. Fırını 180 ° C'ye ısıtın. Tavayı folyo ile kaplayın, lazanyayı 40 dakika pişirin. Folyoyu çıkarın ve fırın tepsisini fırında 10 dakika daha bırakın, böylece lazerin üst kısmı altın bir kabukla kaplanmalıdır. Çanağı fırından çıkarın ve 10 dakika bekletin. Lazanyayı parçalar halinde kesin ve servis yapın.
Efervesan elma yemeği
Eylül elma ve elma şarabıdır. Akşamlar romantizmle doludur ve eğer yeterince yaz sıcağımız yoksa, elma şarabını verandadaki neşeli şirketi ısıtacak sıcak baharatlı bir yumruk yapmak için kullanabiliriz.
Elma şarabı hakkında 5 ana gerçekler:
- Doğal elma şarabı, elma suyunu fermente ederek elde edilen düşük alkollü bir içecektir.
- Toplamda, elma şarabı için uygun yaklaşık 200 elma çeşidi bilinmektedir. Tatlı çeşitleri, acı ve asidik olan aroma ve aromadan sorumludur - genel bir ton ve adezyon için.
- 3.Fermentasyon şekeri eklenip eklenmediği ve hangi oranda ekleneceği, ürün kategorisi - brut, semisweet veya tatlı - bağlıdır.
- Geleneksel elma şarabı her zaman filtrelenmez, en yüksek alkol yüzdesi (6 dereceye kadar).
- En büyük üç elma üreticisi Fransa, İspanya ve İngiltere'dir. İngilizcülerde, tatlı bir karamel ve biraz füme bir tat ifade edilir. İspanyol elma şarabı - çiçek notaları ve balın tonları, Fransızca, ekşi elmaların en güçlü sesleri ve bir varil ağacı.