Doyurucu bir akşam yemeği için tarifler Fırında pişmiş et, patates veya mantarlar - bu neredeyse bir festival yemeğinin en basit yemeklerinden biridir. Gevrek patateslerin, ihale etinin veya kokulu mantarların ekşi krema ile tatlandırılması, enfes, zengin ve orijinal olmasına rağmen, bu tür yemeklerin hazırlanmasında en az zaman ve çaba harcamaktadır. Tüm bu malzemeleri karıştırırsanız - daha da lezzetli olacak! Bu yemek tencerede bir rostoyu andırıyor, ancak bunu hazırlamak biraz daha uzun sürüyor. Fırınlamadan önce her bir terkip maddesinin, bir ürünün tadı ve aromasını vurgulayan baharatları kullanılarak ayrı ayrı kızartılması. Sonuç çabaya değer!
maddeler:- Domuz eti hamuru 300g
- Patates genç 4 adet.
- Mantarlar 200 gr
- Soğan 1 adet.
- Sert peynir 100 gr
- Ekşi krema 2 yemek kaşığı. l.
- Tereyağı 40 g
- Sofralık sirke 2 yemek kaşığı. l.
- Fesleğen kuru 0.5 tsp.
- Kekik kuru 0.5 tsp.
- Kırmızı biber tatlı zemin 0.5 tsp.
- Karabiber siyah öğütülmüş 0.5 tsp.
- Tuz 0,5 çay kaşığı.
- Adım 1 İhtiyacımız olan pişmiş et için: domuz filetosu veya sığır eti, mantar, 3-4 genç patates, sert peynir, soğan, 2 yemek kaşığı ekşi krema, sirke çorbası, tuz, karabiber, kırmızı biber, tatlı biber, kuru fesleğen ve kekik.
- Adım 2 Soğanı temizleriz, halka veya yarıya keser ve sirke ile doldururuz. Malzemelerin geri kalanı hazırlanırken, marine olmaya devam ediyoruz.
- Adım 3 Mantarlar ve patatesler temizlenir ve ince levhalara kesilir.
- Adım 4 Kızartma tavasında, yağın üçüncü bölümünü ısıtın, mantarları dökün ve fesleğen, kekik, karabiber ve tuz ekleyin. Mantarları 5 dakika karıştırın.
- Adım 5 Mantarları aynı tavaya koyun ve tereyağının üçte birini koyun ve patatesleri 10 dakika boyunca tuz ve karabiber serpin.
- Adım 6 Patatesleri ateşten çıkarın ve folyo ile pişirme çanağında kalın bir tabaka halinde bırakın.
- Adım 7 Eti parçalara ayırın, favori baharatlarınızı ve tuzunuzu ekleyin. Siyah ve tatlı biberler ekledim.
- Adım 8 Kalan yağı kızartma tavasına koyun ve etleri 10 dakika boyunca kızartın.
- Adım 9 Et pişirilirken, büyük bir rende üzerinde üç peynir.
- Adım 10 Patates ile etin üzerine koyun, tavada kalan yağı dökün. Soğan halkalarını yaydık.
- Adım 11 Bir sonraki tabaka mantar ve rendelenmiş peynirdir. Ve son vuruş, biz ekşi krema ile "güveç" smear ve 15-20 dakika boyunca 180 ° C fırında önceden ısıtılmış.
- Adım 12 Bitti! Çanak mükemmel bir tada sahip ve ertesi gün önceden ısıtılmış halde.