- patates - 5 adet
- Tereyağı - 2 Art. kaşık
- Yumurta - 2 adet
- un - 1 st. bir kaşık dolusu
- tuz - - Tatmak
Ateşe bir bardak su koyduk. Bu arada, büyük bir rende üzerine patatesleri ovun ve kaynar suya atın. 2-3 dakika pişiririz. Patatesleri bir kevgir içine dökün ve suyun boşalmasına izin verin. Patatesleri temiz bir havlu ya da peçete üzerine biraz kurumaya bırakıyoruz. Kızartma tavasını 1 çorba kaşığı tereyağı ile önceden ısıtın. Bir yumurtayı yiyoruz, bir çorba kaşığı un serpiyoruz ve tekrar çırpın. Patatesleri, tuzu yaydık, un ile yumurta ile dökün ve kekin çıkması için yaydık. 6-8 dakika yavaş ateşte kapağın altında kızartın. Sonra başka bir tereyağ tereyağı ekleyin ve parçalara ayırmak için pastayı dikkatli bir şekilde döndürün. 6-8 dakika daha kızartın. Acı sos, ketçap ya da ekşi krema ile sıcak masaya servis yapıyoruz. Afiyet olsun!
Porsiyon: 1-2