Sığır karaciğerinden yapılan krepler Yan ürünler, etten daha az besleyici ve yararlı değildir ve bazı göstergeler tarafından bile geçilir. Onlardan hazırla, temel olarak ikinci yemekler. Karaciğerden ve pirinçten bana sunulan krepler yemek masasının çeşitlendirilmesine yardımcı olacak. Karaciğerin sığır eti almak daha iyidir ama domuz eti de yapabilirsiniz. Masaya pankek servisi yaparken, garnitür olarak, sebze bir şeyler almanız gerekiyor. Bu çok uygun, örneğin, lahana haşlanmış.
maddeler:- Sığır karaciğeri 1000g
- Uzun taneli pirinç 200 g
- Soğan 2 adet.
- Yumurta tavuğu 3 adet.
- Buğday unu 1 çorba kaşığı. l.
- Ayçiçeği rafine ayçiçek yağı 6 yemek kaşığı. l.
- Karabiber tozu 1 çay kaşığı.
- Tuz 1 çay kaşığı.
- Adım 1 Krep yapmak için, sığır karaciğeri, soğan, yumurta, pirinç, buğday unu (bir slayt ile 1 yemek kaşığı), bitkisel yağ, karabiber ve tuz alın.
- Adım 2 Durulayın, periyodik olarak sıvı tamamen berrak olana kadar suyla değiştirin ve sonra büyük miktarlarda suda kaynatın. Çürüme için kaynatma ve soğutmak için pirinç.
- Adım 3 Ampuller temizlenir ve çeyrekler halinde kesilir.
- Adım 4 Karaciğeri yıkayın, kurulayın ve soğanla birlikte kıyma makinesinin ince ızgarasından geçin.
- Adım 5 Kıymayla pirinç, un, yumurta, biber ve tuz ekleyin.
- Adım 6 Karışımı pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.
- Adım 7 Önceden ısıtılmış bitkisel yağ ile bir tavada bir çorba kaşığı çorba kaşığı yayılır ve her iki tarafta kızartın. Bir sebze garnitürüyle servis yapmak için sıcak krepler.