Hazırlanmaya başlamadan önce, mağaza cipsinin tadını tekrarlamaya çalışmamanız konusunda sizi uyarmak isterim. Bu basitçe imkansızdır, evinize eklediğinizde, sağlıklı yongaları lezzet arttırıcılar ve lezzetlendiriciler. Bunu yapmamanızı tavsiye etmiyoruz, çünkü onlar olmadan tadı eşsiz olacak.
Çip yapmak için neye ihtiyacınız var?
İçeriğe ek olarak, bazı araçlarla kendinizi kollamak zorunda kalacaksınız. Her şeyin hazır olması için onları önceden hazırlamak en iyisidir.
Ihtiyacınız olacak:
- polis
- Fritöz veya derin çelik tava
- havlu
- Kağıt peçeteler
- Mikrodalga fırın veya fırın
Sebze soyucu yardımı ile patatesleri ince bir şekilde kesmeniz gerekecektir. Bu incelik, bir bıçak veya parçalayıcı ile elde edemezsiniz. Bir havlu kullanarak, patates dilimleri aşırı nemini silmeniz gerekir ve fazla yağ kağıt peçete emer. Fritözleri fritözde veya tencerede olacaksınız. Pan dar ve yüksek ise en iyisidir. Bu sayede bitkisel yağı kurtarabilir ve sıçramayacaksınız. Son aşama, mikrodalga fırında veya fırında kurutuluyor, bu sayede talaşlar gerçekten gevrekleşiyor.
Gerekli malzemeler ve adım adım pişirme
Çip hazırlamak için yapmanız gerekenler:
- Birkaç patates
- tuz
- Provence otlar
- Zeytin veya ayçiçek yağı
Patates miktarı istenilen sayıda hazır çipe bağlıdır. Örneğin, mağazaların raflarında gördüğünüz standart bir çip paketi hazırlamak için sadece bir patatese ihtiyacınız olacaktır.
Hadi Hazır Ol
- Patates alın, iyice yıkayın ve soyun. Sebze fırçasını alın ve ince dilimlere yavaşça kesin. Her bir dilim aşırı nemi çıkarmak için dikkatlice silin.
- Dilimlenmiş dilimlerden oluşan geniş bir kasede katlayın ve baharat serpin. Düzgün dağıtılacak şekilde karıştırın.
- Bir tencerede kızartmayı planlıyorsanız, üzerine yağ dökün ve ateşe koyun. Yağ yaklaşık 3-5 santimetre olmalıdır. İyice ısıtın.
- Demir kevgir al, içine dilimler ve kızartın. Gelecekteki cipslerinizi yavaşça karıştırın.
- Güzel bir altın rengi elde eder etmez, dışarı çıkar ve kağıt peçetelere yayılır, böylece fazla yağ emilir.
- Parşömenizi bir fırın tepsisine koyun, kızartılmış cipsleri yayın ve önceden ısıtılmış bir fırına 200 derece koyun. Kurumaları ve tamamen hazır olmaları birkaç dakika alır.
İşte bu, ev yapımı fişleriniz hazır. Şimdi biraz daha tuz, biber, otlar ekleyip bir kaseye koyabilirsiniz.