Meyilli soğan halkaları, mükemmel aperatifler! Buğday ve mısır unu hamurundan elde edilen soğan halkaları ve derin yağda kızartılmış ekmek kırıntıları ve susam tortuları gevrek, altın, kokulu ve görünüşte iştah açıcıdır! Bu atıştırmalık biraya servis edilebilir. Soğanlar büyük, daha iyi beyazımsı veya beyaz seçilmelidir. Soğan halkaları sıcak kadar iyidir ve çoktan soğutulmuştur!
maddeler:- Soğan 2 adet.
- Buğday unu 4 çorba kaşığı. l.
- Un, mısır 2 yemek kaşığı. l.
- Ekmek kırıntıları 4 yk. l.
- Susam Beyazı 2 yemek kaşığı. l.
- Su 125 ml kaynatıldı
- Tuz 1,5 çay kaşığı.
- Karabiber kararası 2 tutam
- Ayçiçeği rafine yağı 400 ml
- Adım 1 Çıtır çıtır soğan halkalarının hazırlanması için, büyük bir soğan, buğday unu, mısır unu, ekmek kırıntıları, beyaz susam, tuz, kara öğütülmüş karabiber, derin kızartma, kaynamış su için ayçiçeği rafine yağına ihtiyacımız var.
- Adım 2 Soğanı temizleriz, halkalar halinde kesilir, ayrı ayrı halkalara bölünür.
- Adım 3 Mısır ve buğday unu karıştırın.
- Adım 4 Tuz ve karabiber ekleyin, küçük parçalara kaynar su dökün, böylece hamur her iki krep için bir tutarlılık kazanır. Prova için propanımızı 10 dakika bekletiyoruz.
- Adım 5 Ekmek kırıntılarını ve beyaz susamı karıştırın.
- Adım 6 Soğan halkaları meyilli tüm taraflarına daldırılır.
- Adım 7 Hemen kırıntılarda parçalanın. Breading, halkaları her yönden kaplamalıdır. Bu prosedür, iki çatal veya Çin çubukları ile uygun şekilde yapılır.
- Aşama 8 Kızartılmış soğan halkaları, büyük miktarlarda kaynar rafine ayçiçek yağında küçük parçalar halinde, altın bir kabuk ortaya çıkana kadar her iki tarafta orta ateşte pişirilir.
- Adım 9 Aşırı yağı emmek için kızarmış soğan halkalarını kağıt havluya yayın. Aperatifler için sıcak veya soğuk servis ediyoruz.