Soğan garnitürü Bu garnitür, et yemekleri, balık ya da iştah açıcı otichno yaklaşımı! Bu tarife göre pişirilen soğanı sevdim, yumuşak, biraz tatlı, kesinlikle "kötülük", balzamik hafif bir tadı ve az miktarda karamel sosu ile çıkıyor. İki büyük ampulden iki küçük kase üretildi, sadece iki kısım için. Bu arada, soğan da kullanılabilir, ama ben daha çok beyaz ile severim, çünkü bu sulu.
maddeler:- Beyaz soğan 2 adet.
- Şeker 1.5 çorba kaşığı. l.
- Tuz 2 tutam
- Sirke balzamik karanlık 5 çay kaşığı.
- Ayçiçeği rafine yağı 75 ml
- Adım 1 Balzamik sirke ile karamelize edilmiş soğan hazırlamak için büyük bir beyaz soğan, şeker, tuz, balzamik sirke, rafine ayçiçek yağına ihtiyacımız var.
- Adım 2 Soğanı temizleriz ve çok ince halkalarla kesmeyiz. Yüzükleri bölüyoruz.
- Adım 3 Soğan rafine ayçiçeği rafine yağı yaklaşık 5-7 dakika boyunca orta ateşte kızartın.
- Adım 4 balzamik sirke dökün, şekerin içine dökün, tuz.
- Adım 5 Stir. Yaklaşık 15 dakika boyunca kızartın, bazen sosu (şeker ve tereyağlı sirke) kalınlaşıncaya kadar karıştırın ve soğan karamelize edilmez.
- Adım 6 Bir garnitür veya atıştırmalık olarak hizmet ediyoruz.