- ciltsiz tavuk göğsü - 650 gram
- mısır nişastası - 1 st. bir kaşık dolusu
- Tuz ve karabiber - - Tadına
- bitkisel yağ - 2 adet. kaşık
- diş sarımsak - 6 adet
- soğan - 8 adet
- pirinç sirkesi - 2 Art. kaşık
- soslu üzüm - 3 st. kaşık
- kızarmış kaju fıstığı - 120 gram
Bir kasede tavuk, mısır nişastası ile karıştırın, mevsim 3/4 çay kaşığı tuz ve 1/4 çay kaşığı biber ile. Büyük bir tavada, orta ateşte ısı 1 yemek kaşığı yağ. Tavuğun yarısını ekleyin ve kahverengiye kadar kahverengi, yaklaşık 3 dakika. Bir tabak koyun. Kalan yağ ve tavuğu tencerede sarımsak ve beyaz soğanlar ile ekleyin. Sık sık tavuk karışana kadar pişirin, yaklaşık 3 dakika pişirin. Bütün tavuğu tavaya koy. Sirke ekleyin, buharlaşana kadar pişirin, yaklaşık 30 saniye. Tavuklu sosu ve 1/4 su bardağı su ekleyin, pişirin, tavuk hazır olana kadar karıştırın, yaklaşık 1 dakika. Isıdan çıkarın. Yeşil soğan ve kaju fıstığı ekleyin. Gerekirse beyaz pirinçle servis yapın.
Porsiyon: 4