- Un - 30 gram
- Şeker - 180 Gram
- Süt - 500 Mililitre
- Yumurta - 6 adet
- Vanilya özü - 1 çay kaşığı
- Tereyağı - 30 gram
Başlangıç olarak, un şekerle karıştırılır. Başka bir kapta, altı yarısı sütle karıştırın, iyice çırpın. Un ve süt karışımını karıştırın. Aktif olarak karıştırın - topaklar olmamalıdır. Sütün diğer yarısı vanilya özüyle karıştırılır ve ateşe verilir. Süt kaynatıldığında - ısıdan çıkarın. Sıcak sütün üçte birini süt-yumurta karışımımıza dökün. Ve şimdi bütün süt ve yumurta karışımı tekrar potaya dökülür ve ateşe verilir. Kalınlaşana kadar yüksek ateşte pişirin. Aktif olarak çırpma teli ile çırpın, kaynatın ve getirin. Ortaya çıkan tüm kremi soğuk bir kaba döküyoruz. Oradaki tereyağını ekleyip hafifçe karıştırın. Yavaşça karıştırın, çok hızlı değil, aksi takdirde krem sıvıya dönüşür. Tebrikler, reçeteyi açıkça takip ettiyseniz - lezzetli bir klasik muhallebi yediniz :)
Porsiyon: 1