- Beyaz mantarlar - 0,5 Kilogram
- Yay - 1 adet
- Havuç - 1 adet
- Krem - 150 mililitre
- Patates - 3 adet
- Tuz - - Tatmak
- Tatlı karabiber - - Tat
- Baharatlı otlar - - Tadına (tarhun, mercanköşk, vb.) - daha fazlası nasıl?
Yani, benim mantarlarım ve enkazdan arınmış, taze ise, ve sıcakta oldukça hassas, donmuşsa. Parçalara ayırdık. Soğanı temizleyip ince doğrayıp, iyi ısıtılmış bir tavada veya tencerede geçiriyoruz. Birkaç dakika sonra, rendelenmiş havuçları ekleyin. Karıştırın, birkaç dakika daha kızartın. Kıyılmış mantarları ekleyin. Nemi ver ve sebze ile on dakika bırak. Eğer bir tencerede pişirirsek - sadece su ekleyin (tabii ki çok kenarlara değil!), Ve eğer bir tavada ise - içeriğini bir kaynar suya döktük. Çorbanın kısık ateşte 15-20 dakika bekletin. tuz ile Sezon. Çorba soba üzerinde ısrar ederken, patatesleri soyup küçük küpler halinde keseceğiz. Bir tavaya atıyoruz ve tavaya kadar pişirin, daha sonra tava içeriği bir karıştırıcıda eziliyor. Kremayı ısıtıyoruz ve çorbaya ince bir damlacık ekliyoruz. Baharatları ekleyin, karıştırın, tekrar ısıtın, kaynamaya getirmeyin, tabaklara dökün ve çorbaları krutonlarla serpin. Hepsi bu - hoş bir iştah!
Porsiyon: 3-4