Patates ve soğan ile Fritata

Orta ısıda bir orta kızartma tavası ısı 1 çorba kaşığı yağda. Soğan, patates ekleyin Malzemeler:

• zeytinyağı - 2 adet. kaşık
• büyük ampul - 1 adet
• patates - 240 gram
• kurutulmuş biberiye - 1/2 çay kaşığı
• büyük yumurtalar - 5 adet
• büyük yumurta akı - 5 adet
• maydanoz yaprakları - 1/2 bardak

talimatlar

Orta ısıda bir orta kızartma tavası ısı 1 çorba kaşığı yağda. Soğan, patates ve biberiye ekleyin, tuz ve karabiber ekleyin, karıştırın. Kapak ve 10 dakika kızartın. Kapağı çıkarın ve pişirmeye devam edin, ara sıra soğanlar ve patatesler yumuşayana kadar karıştırın, yaklaşık 5 dakika. Bu arada bir kasede yumurta, yumurta akı, maydanoz, 3/4 çay kaşığı tuz ve 1/4 çay kaşığı biber yedirin. Kalan çorba kaşığı yağı tavada sebzelere ekleyin. Yumurta karışımını bir tavaya dökün. Altın rengi olana kadar 15 dakika kısık ateşte kızartın. Hazırlanmış omleti bir tabağa koyun ve dilimler halinde kesin.

Porsiyon: 4