Kuş Ptitim ile baharatlı salata, ülkenin pirinç eksikliği sırasında İsrail'in orijinal mutfak buluşu. İsrail'in ilk başbakanı, emriyle yaratılan Ptitim'in birkaç düzine yılda dünya çapında popüler bir ürün haline gelmesini beklemiyordu. Ptitim İsrailli kuskus olarak adlandırılır, kökeni değil, kuskus ile benzerliğinden dolayı, kuskus gibi görünmesi için yaratılmıştır. Yine de, yeni kuskuyu geleneksel Mağrip'le karıştırmak zor görünüyor. Kuskus gibi, kuş benzeri, katı buğday çeşitlerinden yapılır, sadece makarna teknolojisi ile yapılır. Bugün, bu ürün ABD ve Avrupa'da gurmeler arasında şık bir incelik olarak kabul edilir. Mutfakta, İsrail kuskusu yeterince çok yönlüdür: bir garnitür hazırlamak kolay ve kolaydır ya da çorba ya da salataya ekleyebilirsiniz. Herhangi bir sıcak veya soğuk tabakayı süsleyecek ve ona özgün bir özgün tat verecektir. 15-20 dakikadan biraz fazla pişirilse bile, piştikten sonra pişmez ve pişmeden sonra şekli korur. Zengin baharatlı aroma ile sizi cezbedecek kuş beyazından salata için tariflerden birini deneyin. Yaz aylarında mükemmel seçenek hafif ve güzel. Başarılı mutfak deneyleri!
maddeler:- Ptitim 250 g
- Ekstra tuz 0.5 tsp.
- Karabiber siyah öğütülmüş 0.5 tsp.
- Tarçınlı zemin 0.5 tsp.
- Zencefil kuru 0.5 tsp.
- Maydanoz taze 1 demet
- Havuç 1 adet.
- Çukursuz zeytin 6 adet.
- Limon 1 adet.
- Soğan 1 adet.
- Zeytinyağı 1 çorba kaşığı. l.
- Adım 1 Salatayı hazırlamak için, kuşları, limon, soğan, havuç, zeytin, maydanoz, tuz ve baharatları alın.
- Adım 2 Soğan küpler halinde kesilir ve yarım limon suyuna sıkılır. Marine etmeye gidiyoruz.
- Adım 3 Hazır oluncaya kadar herhangi bir makarna prensibiyle kuşları pişirin.
- Adım 4 Havuç, zeytin, yarım limon küp şeklinde doğrayın, maydanoz doğrayın.
- Adım 5 Tüm malzemeleri derin bir kasede birleştiririz.
- Adım 6 Tatmak için zencefil, karabiber, tarçın, tuz ekleyin ve zeytinyağı dökün.
- Adım 7 Herşeyi karıştırın, salatamız hazır. Afiyet olsun!