Harika bir yemek soğuk. Birçok insan, pişirme prensibinin jöleli ile aynı olduğunu düşünmektedir. Ama bu öyle değil, jöle içindeki et, jelatin eklenmeksizin doğal bir işlemdir. Bir denizanası patatesle ne kadar lezzetli yersiniz, sadece kelimelerle aktarılmaz. Bu yemeğin pişirilmesi köylerde başladı, çünkü orada çiftlik hayvanları yetiştirdiler ve daha sonra soğuk için taze et kullandılar. Başka bir şekilde, jöle ete jöle denir. Bu isim Rusya'nın kuzeybatısındaki bu yemeğe verildi. Chill piquant yapmak için, genellikle horseradish veya hardal hizmet vermektedir. Tadı keskin, kuvvetli ve orjinaldir.
maddeler:- Sarımsak 2 adet.
- Tuz 5 g
- Kemik üzerinde domuz eti 200 g
- Karabiber tozu 5 g
- Biber kokulu 5 g
- Havuç 2 adet.
- Soğan beyazı 1 adet.
- Defne yaprağı 4 adet.
- Tavuk baget 2 adet.
- Kereviz kökü 1 adet.
- Kemikte 200gr
- Adım 1 hollanda için tüm malzemeleri hazırlayın.
- Adım 2 Tüm etleri yıka ve büyük bir tencereye koy. Eti yaklaşık 3 saat ateşte tutunuz.
- Adım 3 Soğanları, havuçları ve kereviz kökü temizleyin.
- Adım 4 Sebzeleri tencereye koyun.
- Adım 5 Daha sonra defne yaprağı, tuz ve karabiber ekleyin.
- Adım 6 Bir süre sonra, eti kemiklerden çıkarın ve soğumasına izin verin.
- Adım 7 Sarımsakları sıkın ve eti karıştırın.
- Adım 8 Eti kalıba koyun ve et suyuyla doldurun.
- Adım 9 Jöle soğuk serin bir yere koyun.