Danadan ev pirzolaları İlk bakışta bunlar en çok kullanılan pirzolalar - lezzetli, ev yapımı. Ama eklenmiş arpa bileşimi aslında kimse tahmin etmeyecek. Böcekleri sıradışı yapan bu nüanstır. Pirzolaların tadı ve yapısı pratik olarak daha fazla et varyasyonundan farklı değildir. Kıyılmış sarımsak, istenirse kıyılmış ete eklenir ve ilave edilir, bu da daha fazla tatlandırıcı lezzet katmaktadır.
maddeler:- Arpa 60 g kabuğu çıkarılmış tane
- Dana eti 300 g
- Yumurta tavuğu 1 adet.
- Ekmek kırıntıları 4 yk. l.
- Soğan 1 adet.
- Tuz 0,5 çay kaşığı.
- Karabiber kara zemini 1 tutam
- Adım 1 Gerekli ürünleri hazırlayın: Dana, arpa, arpa, peksimet, soğan, yumurta (sadece sarısı gerekli), kızartma için yağ.
- Adım 2 Arpa durulanır, 40 dakika suya daldırılır, süzgeçten atılır ve su tahliye edilir.
- Adım 3 Eti yıkayın, kurulayın. Bir karıştırıcıda soyulmuş soğan ve şişmiş krup ile öğütülür veya bir kıyma makinesinden geçer.
- Adım 4 Forcemeat'ı bir kaseye koyun, sarısını, tuzu, biberi ve baharatları tada ekleyiniz.
- Adım 5 Küçük pirzolalar oluşturun, ekmek kırıntılarına sarın.
- Adım 6 Her iki tarafta bitkisel yağda kızartın, fırında hazırlığa getirin. Sıcak servis yapın.