Kerevizli Çorba

Kerevizi soğan ve et suyu ile geniş bir tencereye koyun. Bir kaynatın ve kaynatın Malzemeler:

• büyük kereviz kafa, dilimlenmiş - 1 adet
• orta ampul, dilimlenmiş - 1 Adet
• tavuk suyu veya sebze suyu - 300 mililitre
• süt - 600 mililitre
• un - 1 Sanat. bir kaşık dolusu
• yağlar - 15 gram
• krema - 300 mililitre
• tuz, taze çekilmiş karabiber ve hindistan cevizi - 1 Tat

talimatlar

Kerevizi soğan ve et suyu ile geniş bir tencereye koyun. Bir kaynatın ve 30 dakika pişirin. Süt ekleyin, kaynatın ve daha sonra yaklaşık 40-60 dakika pişirin. Isıdan çıkarın, biraz soğumaya bırakın, daha sonra bir süzgeçten geçirin. Un ve tereyağını macunun kıvamına ulaşıncaya kadar karıştırın. Çorbadaki tereyağından sürekli olarak bir hamur un ekleyin ve sürekli karıştırın. Çorba kadar pişirin, biraz kalınlaşana kadar. Ateşten alın, krema, tuz, karabiber ve hindistan cevizi ekleyin. Yeniden kullanmadan önce çorbayı ısıtın, ancak kaynatmayın.

Porsiyon: 6