Lahana çorbası

Kalın dipli bir tencerede, yağı dökün ve ince doğranmış soğanı kızartın. Malzemeler hazırlamak için kızartma :

• Lahana - 200 gram
• Patates - 150 Gram
• Havuç - 30 gram
• Yay - 1 adet (küçük)
• Zeytinyağı - 40 mililitre (kızartmak için 20 ml, kavurma için 20 ml)
• Yeşiller - 15 Gram
• Tuz - 1 Tadına

talimatlar

Kalın dipli bir tencerede, yağı dökün ve ince doğranmış soğanı kızartın. Berrak bir renge sürün ve 1 litre su dökün. Havuç küçük küpler halinde kesilmiş. Havuç 5 dakika için kızartın. Patatesleri küplere ayırın. Lahana kes. Et suyu patatesleri fırlattığında ve 10 dakika sonra lahana ve havuç ekleyin. Çorba bir 10-15 dakika daha pişirin ve yeşillik, tuz atmak.

Porsiyon: 4