- Pike levrek filetosu - 250 gram
- Pırasa - 100 gram
- Bal - 10 gram
- Soya sosu - 10 mililitre
- Brokoli - 200 gram
- Tatlı biber - 1 adet
- Zeytinyağı - 50 mililitre
- Taze kekik - 10 gram
- Tuz, baharat - Tatmak için
Bulgar biberi tohumdan arındırılır, yıkanır ve yarım halka halinde kesilir. Brokoli yıkama, kuru ve çiçek salkımına sökün. Kök plaklarla kesilebilir. Parşömen kağıdını bir fırın tepsisine (veya buharlı vapurda) yayın. Merkezde, brokoli çiçek salkımına dikkatlice düzenleyin. Yıkanmış pike levrek filetosu ile üst. Sonra dilimlenmiş pırasayı döşeyin. Son katman tatlı biberi ve kekik dallarını koydu. Parşömen kenarları bir şeker sargısı gibi sarılır. Üst kısmı açık bırakın (buhar için balıktan çıkın). Ardından, tatlı bir biber koyun - dekorasyon için kullanılabilir. Çanak 20 dakika ya da pişirilene kadar fırında pişirin (balıkları kurutmamak için zeytinyağı ekleyin). Bu arada sosu pişirebilirsin. Soya sosu, sıvı bal ve zeytinyağı karıştırın. Pişirmeden (söndürme) başladıktan 10 dakika sonra balık sosu dökün. Tatlı biber kesilir ve balıkla servis edilir. Afiyet olsun!
Porsiyon: 2-3